干木兰芽野菜的正确吃法

主料：木兰芽250g辅料：葱适量、蒜适量、辣椒油适量、盐适量、鸡精适量、醋适量、香油适量

1、木兰芽放到开水中焯一下，泡在凉水中，去掉苦味。

2、把焯过水去味的木兰芽切碎，加入适量的盐。

3、加入适量香油。

4、加入葱花、蒜。

5、加入鸡精。

6、加入醋、辣椒油，拌匀即可。

1、新摘的木兰芽，放到水中焯一下，然后沥水，放到清水中泡去苦味。

2、放清水洗净，捞出挤干水分。加入盐，鸡精，香油，醋，蒜末，辣椒油，搅拌均匀，用筷子夹入盘中。

3、最后撒上葱花，一道美味的菜好了。

木兰芽和香椿芽一样，有很强的季节性，在北方谷雨的前后是最适宜的季节。这时候采回来的木兰芽黄梗红叶，鲜嫩无比，口感最好。木兰芽最适合做凉拌菜。