蔓越莓水收的原理是什么

蔓越莓果实本身是有空气的，它可以漂浮在水面上。种植者会用一种特殊地切割机把蔓越莓的枝切割下来，之后往蔓越莓田里面注入水，几天后，蔓越莓就会陆陆续续地浮在水面上，然后种植者就会用橡胶带把蔓越莓围住，开始收集蔓越莓。这样采摘蔓越莓是非常方便的，能够节约大量人工采集的成本，减少采集的时间。

美国蔓越莓有两种收获方式：干收和水收。而蔓越莓之所以可以水收是因为蔓越莓果实中有四个气腔，所以它们可以浮在水面上。几乎95%的蔓越莓都是用水收的方式收获的。