牛大力的皮要去掉吗

牛大力的皮是不用去掉的呢

首先呢不用去皮，牛大力，别名猪脚笠、金钟根、山莲藕、倒吊金钟、大力薯。是一种药材。其实多作食材用，比如做牛大力猪骨汤、牛大力枸杞炖鸡汤等也可以泡酒，只稍晒干切块即可。一般情况下的呢，其使用并没有剥去外层皮。

牛大力的皮要去掉吗

牛大力大用去皮的，牛大力又名猪脚笠，大力薯，山莲耦，是一种药材，又可食用，人们常用它泡酒饮，能起到舒筋活胳的功效，牛大力猪脚汤，牛大力枸杞炖鸡汤都是很好的食材，一般情况下都不用去皮，它是一种薯类植物，把它洗干净晒干即可泡酒或食用了。