坏苹果能制醋吗

坏苹果肯定不能制作成醋，这样的做法是很不卫生的，如果用坏苹果制作成醋自己也不敢喝吧，再说坏掉的苹果里面有很多细菌和毒素的

一个苹果有一个地方坏了，那整个苹果都是会被转染了的，一些细菌对人体产生一定的伤害，对人身体真的不好，所以将心比心，自己都不敢喝还让别人喝吗，真正的苹果醋，人家是通过发酵的方法制作而成的醋，不是自然腐烂变成了醋，是通过很多的工序制作而成的，所以绝对不能用坏苹果制作成醋。

可以的。

1、苹果2斤（最好是青苹果）、米醋500毫升（最好是糯米醋）、冰糖适量。

2、将苹果洗净，削皮、去籽、切片，装入玻璃密封罐，一层苹果片，一层冰糖，依次排好。注意玻璃密封罐一定要确保干净，以免苹果醋在制作过程中变质、坏掉。

3、倒入米醋（没过水果），密盖，不要将玻璃罐装满，留一定空间发酵。

4、将苹果醋放阴凉干燥处一个月，即可食用，不能放在有阳光或是温度高的地方。泡制的时间越长，苹果醋的味道越好，颜色也会越来越漂亮。

5、泡好后的苹果醋中会有些果肉的沉淀，可用干净的纱布将其过滤。制好的苹果醋浓度较高，可能会伤害食道及肠胃，不能直接饮用。应将其和水以1：8的比例调制饮用，加点蜂蜜味道更佳，但开盖后需尽快喝完。