番鸭最嫩是那种

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番鸭最嫩是那种

土番鸭煮汤好。正番鸭肉质比较嫩,吃起来没有普通番鸭的那种材的感觉。而土番鸭更适合用来炖汤或者焖煮着吃,肉质比较老,红烧一般选土番鸭好一些。

外形上不太一样,正番鸭头目有明显的小肉瘤,而且鸭嘴是红色的,而土番鸭的鸭嘴可能是其他颜色或者是黑带红。

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