食品加工都是用的是加碘盐吗

是的。

所有食用盐都是加碘盐。

食用盐是在精制盐、粉碎洗涤盐、日晒盐中加入一定量的碘剂而制成的加碘盐。盐中的碘只有转变成碘离子后才能在人体发挥生物活性。碘化物性质极不稳定，容易分解、挥发而失效

不是加碘盐，食品加工过程中使用的食盐，就是普通的食盐，不会是加碘盐，如果使用了加碘盐的话，食物配料表中就应该加上碘成分。

况且，加碘盐是用于缺碘地区居民补碘使用的。而一般食品是的销售对象是面向全部人群的，所以食物中添加的不会是加碘盐，就是普通的无碘盐。

不是。

虽然在民用盐中成功地应用了加碘盐 ，然而对于加工食品 ，特别是腌制食品仍然未应用加碘盐。我国腌制食品种类多 ，生产量大 ，其用盐量占有很大比例。为了在我国全面推广加碘盐 ，彻底防治碘缺乏症 ，有助于碘盐法规在我国的实施 ，为此我们进行了碘盐在食品工业中应用的研究。本研究结果表明 ，加碘盐适合于食品工业使用 ，对腌制食品不会产生任何不良影响。