番茄粉丝汤是怎么做的

主料:西红柿一个，鸡蛋一个，粉丝半把

辅料:盐适量 ，花生油适量

步骤

1、粉丝提前浸泡一下，西红柿洗干净用开水烫一下去皮，然后切块，鸡蛋打散成蛋液。

2、热锅下油翻炒西红柿，直到西红柿出沙出少许红色汤汁.

3、加入清水，红色汤汁全部煮出来了，再加入粉丝

4、直到水煮开后加入少许盐

5、水开后加入蛋液，静置一两分钟不要搅拌，免得成蛋花碎末了，就看不到成块的鸡蛋了.