芥菜叶的储藏方法

控温贮藏法

也叫机械冷藏法。该法是在冷库中靠机械制冷系统的作用，将库内的热量传送到库外，使库内的温度降低并控制在0～4℃来延长叶芥的贮藏寿命。其具体操作方法是：将芥菜整株收获并留下一部分根用0．2%2．4-D沾根，晾干后装入框内，经预冷后在库房内堆成通风垛。该法的优点是不受任何环境条件的影响，温度、湿度和空气的流通都可人工调节。

此法缺点是成本高，一般的单位都不具备这样的条件，即使有这样的条件，也未必有较好的经济效益。