心理 零反式脂肪到底是什么意思呢 来源:魅力女性吧 2.84W 零反式脂肪意思是不含反式脂肪的食物。反式脂肪又称反式脂肪酸,是一大类含有反式双键的脂肪酸的简称,是人体的非必须脂肪酸。由于反式脂肪酸和顺式异构体的结构不同,在脂质新陈代谢中酶的交叉反应不同。 脂肪 反式