地瓜面包包子怎么和面

先把地瓜洗干净，切成小块，上锅蒸二十多分钟，熟透为止，然后拿出来把地瓜捣烂成泥，倒入面粉，搅拌均匀，揉一揉没有干面为止就好了

如果想用地瓜面包包子用纯地瓜面是不行的，再一个就是死面的口感不太好，并且纯地瓜面不容易擀皮，应该小麦粉和地瓜面一起来发面比较好，也就是三分之二的小麦粉和三分之一的地瓜粉，再加三克酵母粉一起和面就可以了。

先把地瓜洗干净，掏去瓤，上锅蒸20分钟地瓜熟了以后。把它在破壁机里打一下，打的黏黏的。这个时候就可以加面粉了。加酵母用温水和面。面团活得不要太干即可。