醋泡大蒜的做法最正宗的做法
来源:魅力女性吧 1.75W
用料
主料:大蒜1000克
辅料:米醋500毫升、白砂糖50克、冰糖80克、精盐5克
1、准备原料。
2、把大蒜的皮去掉,根部切掉。
3、放到装有淡盐水的盆里,浸泡两个小时,捞出,晾干。
4、准备糖。
5、把大蒜放到干净的罐子里。
6、放入糖。
7、把米醋倒进去。
8、只要能盖住蒜即可。
9、用保鲜膜把玻璃罐的口封严实。
10、把盖子密封好,放置一星期即可,记住要避光保存。
11、成品。
把大蒜剥出蒜瓣,放入一个玻璃容器里,加入少许姜片,倒入适量醋漫过大蒜。盖上盖子密封好,放置冰箱里冷藏一个星期左右就可以食用。
糖醋蒜,取白皮大蒜三斤,阴凉处放三天,出掉老皮,放入容器内,同时放入白糖三两,老陈醋半斤,山楂二两,国光苹果一斤去皮去核切片,密封一个月即可。