毛刷卷饼的配方

食材：

面粉250克，热水140克，豆芽，韭菜，红椒，鸡蛋，生抽，蒜泥，葱花，木耳，油适量。

卷饼刷子制作方法:

1、面粉边加热水边搅拌，搅成絮状后揉成光滑的面团，盖上盖子或者保鲜膜，饧面30分钟。

2、饧好后揉成长条，切剂子。取两个剂子，在一个剂子的一面上沾一些油，再把沾油的那面贴上另一个剂子，按扁后擀成薄饼。

3、热锅下饼（用不用油都可以），小火烙至饼鼓起来就好了，盛出后要趁热揭成两张。