用白米醋点能成豆腐吗

可以。

豆浆充分烧开后，关火，冷却3到5分钟估计是85度到90度，开始点白米醋，用勺开始慢慢的倒进去，一边轻轻的推，观察豆浆的变化。

当白米醋倒入后，可别指望马上就出现想见到的画面，起码等两分钟，两分钟内一定慢慢的搅，别使大力。

白米醋可以做豆腐脑。

做豆腐脑的主要材料是黄豆，除了黄豆还得有石膏、盐卤、内酯、白米醋或者柠檬汁来点卤，这样才能做成豆腐脑。前三种在一般的家庭中是找不到的，白米醋就是常备的。

白醋制作豆腐脑的方法：

1、把黄豆清洗一下，然后用水浸泡一个晚上，第二天早上就可以用。

2、把泡好的黄豆加清水用豆浆机打成豆浆，然后把豆渣过滤掉后把豆浆放进锅内煮开后关火。

3、用一没有盐干净的碗，加入1大勺白醋和小半勺清水搅拌均匀。

4、用勺子分三次加进豆浆中，加的时候勺子慢慢的倒，勺子在锅内边慢慢的转圈边慢慢的倒出白醋进锅内，加好后盖上盖子静置2分钟，如此分三次把白醋加入豆浆中，豆腐脑即可成型。

醋是可以点豆腐的，最好是用白醋，白醋基本没有其他颜色，添加的时候使用白醋和水的比例是1:5，太少了过酸，太多了水不容易点出来，掌握好这个比例就可以。用白醋点浆。