牛膝盖骨高压锅炖多久

炖15-20分钟

做法

1、首先将牛肉和牛筒骨冷水浸泡半小时，倒出血水后冷水入锅，加入料酒生姜，煮沸后再煮15-20分钟煮出血水浮沫

2、用冷水冲洗干净表面浮沫

3、萝卜切大块，和一半个洋葱以及筒骨牛肉放入高压锅中，加入没过骨头的纯净水

4、高压锅高压模式35分钟然后捞出萝卜洋葱和牛肉，撇去汤上面的浮油继续高压35分钟。

5、萝卜和牛肉切片后保鲜保存在一边

6、高压共70分钟后将汤过滤盛出，再撇一次浮油

7、放入之前切好的萝卜牛肉，撒上葱花和少许蒜末，根据个人口感加入盐和胡椒

用高压锅的话如果是插电的高压锅一般45分钟左右就可以了，烧燃气的高压锅30分钟到45分钟之间基本上来讲也可以了.