剩的海虹肉怎么吃好

剩下的海虹可以晒干或者炒菜吃。一般新鲜的海虹要尽快食用，个人建议用蒸的方式，可以尽量保存海虹的鲜味。蒸熟后将肉全部剥下来。吃剩下的海虹肉可以晒干后放冰箱冷冻保存，吃的时候要加热熟透后再食用。我一般用剩下的海虹肉放点葱花炒鸡蛋，味道也很好。

剩的海虹肉可以炒韭菜吃。

具体做法如下：

1、韭黄和韭菜摘洗干净，控水后切成段。

2、海虹蒸至开口取出海虹肉。

3、锅里油热加入韭黄翻炒。

4、加入韭菜翻炒。

5、加入海虹肉翻炒几下。

6、加点味极鲜酱油翻炒均匀。

7、最后加点盐调匀出锅即可了。