盐城生腌小螃蟹是什么螃蟹

盐城生腌制的小螃蟹有两种：

第一种是生长在海边滩涂的蟛蜞，这种小蟹取回后清洗干净，用盐，白酒，少许糖等腌制后，味道鲜美，可以当咸吃。

第二种是人工养殖的小螃蟹，通常用盐，白酒，糖等腌制后可以装在坛子里封好，名曰“醉蟹”，常用来作礼物送人，以西乡大纵湖醉蟹最为有名。

盐城生腌小螃蟹是什么螃蟹

答，盐城生腌小螃蟹是海滩上捕捉的小蟹腌制的，食田时再添加醋及蒜泥，别有番风味，是下味的最佳腌制品，这种小蟹只有东海边海滩止才有内地不产这种小蟹，它和内地养殖的大螃蟹虽然个头大小有区别，但长相和味口基本上一样，别新鲜下饭。