鱿鱼炒猪肝的家常做法
来源:魅力女性吧 2.63W
用料
鱿鱼 一个
猪肝一块
青红椒 4个
洋葱 半个
大蒜,姜片 适量
花椒 10粒
生抽老抽 2勺
朝天椒 4个
料酒,盐,耗油 适量
做法步骤
1、鱿鱼清洗干净切块,猪肝洗净切片泡水,备用。
2、洋葱切丝,青红椒切丝。
3、锅里加水下鱿鱼焯水捞出洗净,备用
4、猪肝用姜片 、花椒 、生抽、老抽 、料酒和耗油腌制15分钟。
5、锅里加油烧油下入姜蒜炒香。
6、倒入洋葱炒匀后放入猪肝和鱿鱼炒匀加朝天椒、料酒、生抽、老抽和青红椒焖煮5分钟。
7、出锅前加入盐拌匀,即可。