蒲城八宝辣子正宗做法王刚

原料：莲藕一个、胡萝卜一个、蒜苔一把、酱菜适量、香菇、熟肉、油炸豆腐适量、豆豉、大葱适量、生姜适量、红辣椒面、熟芝麻、肉汤、生抽、胡椒粉适量、五香粉、鸡精、白糖、花生油适量。

做法步骤：

第1步、准备食材，将莲藕，酱菜，胡萝卜去皮洗干净。蒜苔，香菇洗干净。

第2步、将所有食材都切成小丁备用。

第3步、准备红辣椒面，熟芝麻，煮肉汤，生姜和大葱洗干净。

第4步、将大葱和生姜洗干净切成葱花和姜末。

第5步、锅中倒油，炒香葱花和生姜末。

第6步、将切好的肉沫倒进去，里面加胡椒粉，五香粉和生抽搅拌均匀。

第7步、再将胡萝卜，酱菜，香菇，蒜苔，莲藕丁放进去翻炒两分钟。

第8步、将豆腐丁放进去翻炒均匀。

第9步、将煮肉汤倒进去中火炒至断生。

第10步、将豆豉放进去翻炒均匀。

第11步、加适量鸡精。

第12步、再加适量白糖。

第13步、翻炒均匀即可关火。