为什么硝酸盐要避光储存

因为硝酸见光易分解为二氧化氮和氧气，还有水 。

硝酸盐，是硝酸HNO3与金属反应形成的盐类。由金属离子（或铵离子）和硝酸根离子组成。常见的硝酸盐有硝酸钠、硝酸钾、硝酸铵、硝酸钙、硝酸铅、硝酸铈等。

2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，在导致内源性亚硝化条件下摄入的硝酸盐或亚硝酸盐在2A类致癌物清单中。

因为硝酸盐具有不稳定性，所以要避光储存。

硝酸盐（nitrate）是由硝酸衍生的化合物的总称，指由金属离子或铵根离子与硝酸根离子组成的盐类。 重要的硝酸盐有硝酸钠、硝酸钾、硝酸铵、硝酸钙、硝酸铅、硝酸铈等。

硝酸见光易分解为二氧化氮和氧气，还有水 。而且硝酸不稳定 ，遇高温容易分解 ，所以要将硝酸放置于避光低温的地方 ，而且放置硝酸的瓶子要用棕色瓶子，以避光保存 。