牛肉煮萝卜家常做法

主料、牛肉半斤、白萝卜半根

辅料，葱适量、姜适量、香菜适量、盐适量酱油适量、五香粉适量

1、 牛肉一块。

2、 牛肉洗净血水 切小丁。

3、 放到锅里焯水去血水。

4、 放到高压锅里压30分钟。

5、 锅中放入压好的牛肉，切丁的白萝卜，枸杞 五香粉 盐，炖煮，一直煮到萝卜软烂。

6、 炖好的萝卜。

7、 香菜和葱切沫。

8、 放入香菜和葱沫。

1· 牛肉洗净切成长、宽、厚约一厘米的小块

2· 萝卜去皮，切成同牛肉大小差不多的块

3· 凉水入锅，再倒入牛肉，水开后煮两分钟，撇尽浮沫后将牛肉捞出汤倒掉

4· 换砂锅装多半锅凉水，放到火上烧到水开后将煮过的牛肉倒入，再将炖肉包、葱段、姜片、山楂、蒜瓣放入

5· 大火烧开后转小火，盖上盖子炖两个小时左右，根据个人口味适应的软硬度不同调整时间

6· 开盖倒入切好的萝卜块、盐、鸡精，再炖半个小时，撒上香菜即可

牛肉和萝卜切团分开放，先将牛肉团过水洗干净，然后放入锅中放油炒干水份放八角桂皮整干椒豆瓣酱，放水适量调好味入高压锅炖烂，然后再加入萝卜煮五分钟即可。