牛肉凉着切还是热着切
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牛肉凉着切
切牛肉的方法
一、切的时候顺着牛肉的条纹去切,切得时候要快,准,不要磨来磨去。
二、如果是热的牛肉,因为牛肉熟了以后就很容易散·,要把他量凉了再切。
三、还可以拿保鲜膜把肉包好,然后等肉凉了以后定型了把保鲜膜拆下来再切。
牛肉凉着切
切牛肉的方法
一、切的时候顺着牛肉的条纹去切,切得时候要快,准,不要磨来磨去。
二、如果是热的牛肉,因为牛肉熟了以后就很容易散·,要把他量凉了再切。
三、还可以拿保鲜膜把肉包好,然后等肉凉了以后定型了把保鲜膜拆下来再切。