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主料：長茄子2個輔料：青椒1個羊肉50克配料：葱適量番茄醬適量蒜適量姜適量做法：1、原料展示，注意茄子去蒂，洗後要晾乾表皮的水分，否則一會在油鍋中會濺油2、鍋先燒熱，倒一點點油潤一下即可，把茄子放進去，小火慢慢烤，並不時滾動一下...
材料：紫色長茄子300克，香葱2棵，大米100克，蠔油1勺，味極鮮醬油2勺，鹽適量。做法：1、用紫色的長茄子最好，把茄子對半分開後直接切厚片，不要太薄了，葱花備好！2、用了2小勺味極鮮醬油和1勺蠔油，口重的可以放點鹽，反之也可以不放，放在一...
用料：青椒5個，大蒜5瓣，醋2勺，鹽3克，糖2勺，茄子2個，味極鮮1勺，葱一節，姜3片做法步驟：步驟1茄子去蒂，切條，灑一勺鹽殺水。步驟2辣椒去籽，切段。步驟3葱薑蒜切末。步驟4熱鍋放油，將茄子條擠去水分，放入鍋中炸金黃色變軟後撈出。步驟5將...
番茄，也叫西紅柿。無論叫番茄，還是叫西紅柿，都説明它是外來户，它的原產地是南美洲。。茄子，茄科，茄屬植物，茄直立分枝草本至亞灌木，高可達1米，小枝，葉柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平貼或具短柄的星狀絨毛，小枝多為紫色（野生的往往有皮...
廣茄，茄子的一種，俗稱長茄子。因長茄子最早在廣東地區種植，故稱為廣茄。沒兩者沒有區別 茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。茄子所含的B族維生素對痛經、慢性胃炎及...
主料：長茄子2個輔料：青椒1個羊肉50克配料：葱適量番茄醬適量蒜適量姜適量做法：1、原料展示，注意茄子去蒂，洗後要晾乾表皮的水分，否則一會在油鍋中會濺油2、鍋先燒熱，倒一點點油潤一下即可，把茄子放進去，小火慢慢烤，並不時滾動一下...
步驟11、辣子先洗乾淨，把水擦乾步驟22、西紅柿切成末小塊也可以，蒜切成末，大蒜半坨差不多夠了步驟33、鍋裏放油適量的就行了，把辣子煎熟，用筷子夾出來，擺好步驟44、然後用鍋裏剩下的油把大蒜倒進去炒出香味，然後放西紅柿，炒好...
虎皮青椒燒茄子的做法，首先將茄子切成塊，用幹玉米澱粉將茄子抓一下，青椒最好裏面放點肉餡，這樣價格能高一點，而且味道更好，青椒下入五成熱油中炸，炸至表面有油泡撈出控油，下去抓勻澱粉的茄子，炸至表面金黃，撈出控油，葱薑蒜，醬油，十...
都可以茄子蒸好之後，加一點豬油拌一拌，非常香。這種蒸茄子真的非常下飯，做起來也非常簡單。只是，建議在家買青茄子，個人感覺紫茄子蒸出來口感沒有其餘兩款的好。當然可能是我自己的心理作用，畢竟從小我吃的就是白色的和青色...
1、青椒去蒂洗淨瀝乾水份備用，茄子洗淨切成長條2、葱薑蒜切成沫虎皮辣子燜茄子3、把茄子調撒些幹澱粉，拌均勻4、鍋里加油比平時燒菜多些，油熱7成，加茄條辣椒炸5、直到茄條變硬，辣椒變成虎皮顏色撈出6、鍋裏留油，加葱薑蒜沫...
答，煎茄子烤茄子蒸茄子有口感上的差別。雖然是都是茄子，不同的做法味道有區別。煎茄子是整個煎，煎好之後放調料，味道不錯，烤茄子屬於燒烤，烤熟之後往上撒調料也停好吃的。蒸茄子是、茄子放鍋裏蒸，蒸熟之後撕成一條一條的蘸着...
1、黑布茄原產南美洲，是番茄家族的珍品，因其果色和果實均為紅黑色而得名。其果實藥食兼用，具有濃郁的水果香味，酸甜適度的口感，營養價值高，特別適合鮮食還含有大量的茄紅素和豐富的維他命C及抗氧化劑。黑布茄，藥食兼用，是番茄...
杭茄，茄子中的西子，身形纖長，膚色柔美，果皮淡紫色，肉質柔嫩，品質佳，抗性較強，是杭、嘉、湖地區廣為栽培的傳統品種。長茄，長條形茄子，其形為長條棒狀，長茄子的外皮是比較厚，質地比較堅硬，但是茄子肉卻特別的軟，非常的水嫩，含水量比較...
優缺點：虎紋小番茄口感軟糯沙甜具有獨特、豐富且濃郁的味道，口感香甜，富含豐富的維生素a和c、果酸、檸檬酸以及蘋果酸，常食有利於身體健康。是一年生草本植物，屬茄科番茄屬。植株最高時能長到2米。聖女果適應性強，抗性好，喜...
食品用料主料200g青辣椒200g茄子配料適量油適量鹽適量葱薑蒜適量醋適量白糖適量澱粉適量豆瓣醬製作方法1、青椒去蒂洗淨瀝乾水份備用，茄子洗淨切成長條2、葱薑蒜切成沫3、把茄子調撒些幹澱粉，拌均勻4、鍋里加油比平時燒...
不是顛茄，顛茄是茄科、顛茄屬多年生草本植物（或因栽培為一年生植物）。高可達2米。根粗壯，圓柱形。莖下部帶紫色，上部叉狀分枝，嫩枝綠色，多腺毛，葉互生或雙生，葉柄幼時生腺毛葉片卵形、卵狀橢圓形或橢圓形，基部楔形並下延到葉柄，...
用料茄子1個青椒2個油適量葱1根蒜4瓣輕鹽醬油2勺鹽半勺做法步驟1、茄子切成小滾刀塊，加鹽醃製十幾分鍾2、青椒切長條3、葱蒜切碎4、醃製好的茄子擠去多餘的水分，這樣做茄子不吸油。5、熱鍋放少許油，油熱放入茄子煎6、煎...
番茄[fānqié]1、一年生草本植物，全株有軟毛，花黃色。結漿果，球形或扁圓形，紅或黃色，是常見蔬菜。2、這種植物的果實。也叫西紅柿。番茄，即西紅柿，體高0.6-2米，全體生粘質腺毛，有強烈氣味，莖易倒伏，葉羽狀複葉或羽狀深裂，花序總...
紫茄子，這是非常常見的，很多人都喜歡買來吃。白茄子和紫茄子的區別？白茄子和紫茄子哪個好？白茄子和紫茄子的區別1、形狀不同白茄子有的呈橢圓形，像一個大大的雞蛋，中間的肉非常厚實，切開后里面也是白色的。而紫茄子則成條狀，...
原料：西紅柿、大蒜、橄欖油、冰糖、白醋。做法步驟：第1步、把西紅柿洗乾淨，去蒂，隨意切塊備用。第2步、不粘鍋裏放適量的橄欖油燒熱，放入去皮切碎的大蒜泥，中小火慢慢的把大蒜泥炒出香味，大蒜泥微金黃色。第3步、把切塊的西...
主料：茄子適量青辣椒適量輔料：豆瓣醬適量配料：鹽適量植物油適量澱粉適量白糖適量醋適量葱適量蒜適量姜適量做法：1、材料茄子青辣椒葱薑蒜澱粉雞精豆瓣醬鹽植物油白糖醋2、做法：1青椒去蒂洗淨瀝乾水份備用，茄子洗淨切成長條3...
墨茄，晚熟，耐熱力強，莖葉紫黑色，果實長，微彎的圓柱形，頂端稍尖，黑紫色，種子少，不易老，品質佳、豐產，但不抗白粉病，春秋栽培均可。圓茄類，植株高大，葉寬且較厚，果實呈圓球形，扁球形或短圓形，多為中熟種或晚熟種。亮茄一般是白皮或綠皮，墨...
1、茄子洗淨，整條的蒸，掙到可以輕輕用筷插進去，即可。蒸熟的茄子用牙籤從頭開始劃到尾，劃成絲，準備2、瘦肉切成肉末，用老抽，小粉淹一下。葱，姜，蒜，切末準備3、到適量油，等過熱講肉末倒進去炒至變色，然後講葱薑蒜倒進去翻炒，超出香...
食材用料茄子，青辣椒，生薑，蒜，醬油，醋，糖，鹽，水澱粉做法步驟：步驟1茄子切條，辣子切段，生薑大蒜全部切末。茄條可以用鹽水泡一會兒，以免吸油太多，這步不能省.步驟2調醬汁，醬油或生抽1湯勺，醋1湯勺半，糖2勺，鹽少許，加入一少澱粉攪拌均勻，兑...
主料：茄子適量青辣椒適量輔料：豆瓣醬適量配料：鹽適量植物油適量澱粉適量白糖適量醋適量葱適量蒜適量姜適量做法：1、材料茄子青辣椒葱薑蒜澱粉雞精豆瓣醬鹽植物油白糖醋2、做法：1青椒去蒂洗淨瀝乾水份備用，茄子洗淨切成長條3...
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