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端午節,自然少不了應節的粽子。我們知道，做包子、麪包等需要放鹼發酵，放鹼是為了使麪粉迅速漲發,軟化纖維,去除發麪團的酸味,可為包子帶來極佳的色、香、味、形,以增進人們的食慾。那麼，包粽子要放鹼嗎？包粽子要放鹼嗎不...
1、豬肉切塊，加入料酒，醬油，鹽，葱，姜等調料，攪拌均勻，蓋上保鮮膜放入冰箱醃製一天2、豬肉加老抽、香油、花椒油、鹽、牛肉粉、薑汁、蒜汁、黃酒醃製2個小時肉粽做法：製作步驟：1、糯米洗淨後泡3個小時2、粽葉用熱水燙過洗淨瀝乾...
除草劑除樹根。把樹砍掉之後，在樹根上多砍幾次，然後在這些傷口上噴灑調好的除草劑，這樣可以有效的將除草劑全面的滲透到樹根裏面，很實用。不過這個方法的缺點就是需要多試幾次才能達到自己想要的效果，用時比較長。將樹根周...
要蒸的因為有時候買回來的粽葉子是幹必須用水煮一下軟軟的才可以包出來好粽子，有時候買回來的是那種成品就是濕的但是我覺得為了家人的衞生健康考慮還是用開水再煮一下。再去包我們最愛吃的美味的粽子全家和和美美的一...
包粽子粽葉不要晾乾，因為晾乾的粽葉容易折壞，不好包。包粽子前無論新鮮葉子或幹葉子，都要用水煮過，幹葉子還要泡幾個小時等它吸透水份，然後洗乾淨，瀝乾水份就可以包了。這樣葉子比較舒展，包起來容易摺疊，外觀就比較好看。自己...
粽子，這個是很多人都是喜歡吃的，是美味到不要不要的，可好吃了，那麼這個粽子葉怎樣煮才能保持嫩綠？粽子有黑點可以包粽子嗎？粽子葉怎樣煮才能保持嫩綠首先是煮粽葉，先把涼水燒開後，放入粽葉，煮到水再開了以後就可以關火了，把粽葉...
1、肉粽:豬前臀尖，糯米肉和米的比例是3:5左右(即3斤肉，5斤米的樣子)，醬油，鹽，白糖，雞精，料酒。做法:淘米，用蘿把米控幹，稍微放一會兒(米里會吃進去一點水)。加醬油、鹽(醬油稍多)把皮去掉，肥瘦肉分開，切成大約3到4cm見方的肉塊，肥...
1、包粽子的時候如果買來的葉子太小，可以使用兩到三張葦葉包，也可以少放一點米和輔料。2、先把買來的葦葉，用剪刀把葦葉的頭、尾剪掉。如果頭部的莖葉比較硬，那就要在多剪掉一些，為得是能夠彎曲自如，剪好後要用清水清洗乾淨...
一、將買來的新鮮的粽子葉或者是幹粽子葉泡在水中清洗，將洗乾淨的粽子葉放入大鍋中。二、加入冷水，水要沒過粽子葉，開火煮5—10分鐘。三、煮好的粽子葉變得柔軟，便於包粽子而不裂開，同時也對粽子葉進行了消毒。四、將煮好...
西米粽子，這也是粽子中的一種了，是超級多的人都是都是喜歡的，那麼這個西米粽子是熱水煮嗎？西米粽子煮多久才熟？西米粽子是熱水煮嗎1、用涼水下鍋。把粽子整齊地放在鍋裏，放入水超過粽子兩寸左右，然後在粽子上面用盤子壓實。...
竹筒粽子，在市場上比較少見，但也有不少人喜歡吃。竹筒粽子是哪裏的特產？竹筒粽子怎麼才能成型？竹筒粽子是哪裏的特產雲南，雲南竹筒粽子，事實上竹筒粽子是苗族傣族的特產，然後他們分佈在雲南廣西之類的地方當金竹、香竹、薄竹...
這不五一剛剛過去，大家肯定還在想假期怎麼過的這麼快，不過不要緊，還有一個多月的時間端午就要到了，現在還不先把粽子葉準備起來，不過話説回來包粽子的葉子是什麼葉子啊！粽子是用什麼葉包的包粽子的葉子叫做箬葉，是闊葉箬竹的...
先對粽葉進行刷洗，這樣可以防止它開裂粽子葉先用冷水泡2到3小時，然後直接到冷水在鍋裏煮4到5分鐘左右，前提是用冷水下鍋至煮開後5分鐘，在撈起來就可以了。這時的粽葉就能用於包粽子了，包好的粽子再用開水煮40到60分鐘就能...
要看粽子包多大了，棕葉包的緊於鬆有很大的關係的，紅豆、花生要泡久一點，糯米半個小時就夠了，用高壓鍋上汽後一個小時就可以了。高壓鍋煮中火煮二十分鐘至半個小時即可。太長容易把粽子煮破。不用高壓鍋的話如果包的緊緊的...
糯米粉粑是許多人都喜歡吃的一種小吃，有甜口和鹹口的口味。但是糯米粉粑很粘。用粽葉包很容易粘。要想不粘也很容易。洗乾淨的粽葉晾乾水後，包糯米粉粑的那面用刷子刷上油，這樣就不會粘了。...
大約10—20分鐘。如果粽子是剛從冷凍室裏拿出來就直接煮來吃的，一般耗費的時間較久，因為首先要經過水温加熱到粽子解凍，然後再是加熱粽子至熟的過程，期間如果用普通的鍋子煮，大約需要煮20分鐘才能熟，而用高壓鍋煮的話，一般是...
原料：大黃米、蜜棗、粽葉、扎線。做法步驟：第1步、食材。第2步、大黃米放水中清洗乾淨淘好，放盆中浸泡12小時，中間換幾次水。第3步、幹粽葉放大盆中泡軟，粽葉太輕老是上浮用蒜錘壓着，粽葉泡軟後清洗乾淨，因為買的是煮過的粽...
包粽子的葦葉在水燒開之後，煮五分鐘左右的時間就可以。煮好了之後不用着急拿出來，而是再放在鍋裏面浸泡上幾分鐘，這樣可以讓它徹底的變軟。粽子葉子採摘下來不是那麼的乾淨，煮一下能夠殺菌又能夠很好的清潔，而且口感會更有...
1、首先我們購買到肝中葉後，先把裏面的破葉子挑除，然後用剪刀剪去葉子的柄。2、用清水泡一晚上，這樣做是為了讓粽葉更加的舒展，吸足水分，然後清洗粽葉。3、鍋裏燒一鍋開水，水開後把粽葉放入，煮三分鐘，煮過的粽葉柔軟有韌性，在...
粽子歷盡千辛萬苦終於做好了，這粽子到底是煮好還是蒸着好呢！要是煮的話要煮多久才會好吃又有糯性。粽子到底是煮還是蒸粽子煮來吃或蒸來吃都可以，兩種吃法都有各自的好處。如果需要一次性加熱多種口味的粽子，採用蒸的方法...
甜的體態寬肥豐滿，苦的體態圓渾瘦長。一般來説，甜棕包米體態寬厚飽滿，苦棕包米外形瘦長。棕包只有陰曆的正月至二月間，苞片未開放時才可以食用，等過了時令，甜味的棕包米會變的苦澀。棕包有的苦，有的甜，從形體上看，甜的體態寬肥...
由於包裝方法的特點，真空包裝的粽子無法存活，避免了快速變質，有利於保存和運輸。如果你想把親手做的新鮮粽子郵寄給親朋好友，可以用真空包裝的方法，當然也可以用冷凍的方法，只是麻煩多一點。粽子冷凍後，在郵寄前放入塑料袋、...
綠豆泡一夜去皮洗淨後，蒸熟。放入破壁機中加入適量的水，打成綠豆泥。然後倒入不粘鍋中翻炒掉水份，炒到不粘勺不粘手就可以了。也可以在炒的過程中放點黃油或豬油翻炒，不過我覺得黃油的口感會更好。小火炒成濃稠的樣子就可...
這個要看在什麼地方，如果在我老家湖南懷化，20個粽子就是用40張粽葉，每個粽子是用兩張粽葉包的，而且我們那裏的粽子裏面不放什麼肉啊叉燒啊的，就用糯米放食用鹼水攪拌均勻，用粽葉包好，用棕樹葉綁緊就可以了，如果是浙江和廣東的...
放入竹筒之前大米可以混少許食用油或者你裝入大米之後，有筷子在中間攪個孔就不沾了，而且放入長條形半肥瘦的豬肉，這樣味道更好一些。並且留米不要塞太緊，一兩釐米的空間。公元前340年，愛國詩人、楚國大夫屈原，面臨亡國之痛，...
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