有關醃淡的精選大全
鬼子姜醃淡了可以再加鹽繼續醃。鬼子姜的皮很嫩。容易腐爛。醃製的時候要控好温。保持在0一7度最好，醃製期間要勤翻動鬼子姜醃的太淡了可以加鹽。鬼子姜如果太淡了，可能會發酵變酸，也可能會腐敗變質，所以要加入足夠的鹽份...
不用，可以在用原有的水分繼續繼續醃製，愛吃酸口的，就可以直接炒着吃，如果是愛吃鹹的，可以再加入一些醃，繼續醃製，一個星期之後即可食用。關於芥菜疙瘩醃淡了發酸是否可以換水的問題，可以把芥菜疙瘩拿出來晾乾，然後把芥菜疙瘩水...
豆腐乳鹽少了補救可以把泡腐乳的液體倒出來，腐乳質地柔軟易碎，一定要小心翼翼的，然後加鹽攪拌勻，再倒回腐乳罐子裏去，封口前加入一勺白酒，然後封口，隔幾天入味後再食用。放置幾天再取出來食用即可，可用來做調味品，直接拌米飯，蘸...
蘿蔔乾醃淡了是可以再加鹽的。燒開的水放涼，加入鹽，花椒，白酒，大料，可以加點糖這樣醃蘿蔔條的鹽水就製做完成了。醃製蘿蔔條的時候要選好工具。如果醃製的量比較大，那麼應該放在比較大的容器裏面醃製，如果醃製半乾的鹹菜，那麼...
主料：鯧魚輔料：葱、姜、大蒜頭、肉糜調料：油、料酒、老抽、酒釀、糖、辣醬、水澱粉、生粉操作：1、將魚洗淨，在魚兩側每隔2釐米剞斜直刀口，葱、蒜、姜切末2、將魚用醬油醃漬一下，沾上少許生粉，鍋內加油燒至八成熱，將魚投入油中...
魚醃製的時候鹽放少了發臭，這個時候我們可以用開水先清洗處理一下，然後用香葉花椒等香料加烈酒爆香悶煮這樣可以有效去除臭味。...
可以將先前醃豆角的水倒掉一些，從新加入沒放鹽的涼開水。吃的時候，可以當配菜用，炒主菜時就不再加鹽，比如：酸菜肉沫。單獨吃可以用涼開水泡上一會，鹽會溶解一些在水裏面。因為嚴重過程中鹽份過多，醃的酸豆角就不酸。因為鹽太...
材料：淡菜乾適量，山藥1小根，豆腐2小塊，枸杞子適量，花生油2大勺，食鹽適量，雞精少許，姜1小塊，大葱1段，高湯2杯，黃酒4大勺，白醋1大勺，白糖1小勺，植物油適量。做法：1、淡菜乾用清水加些黃酒浸泡至發軟，去除內臟等並沖洗乾淨待用2、豆腐切...
幹醃江豆淡了我們在準備食用的時候加點鹽進去，這樣就可以了！因為幹醃江豆在醃製的過程鹽的作用發揮沒了，再加鹽進去醃也沒作用！幹醃每斤最少放30克細鹽，(最好不含碘)。水醃要用大青鹽，先少放點鹽，等發的有酸味時再加鹽。醃製...
解決方法：可以加適量陳醋澆在螃蟹殼裏，去鹹味還可提鮮。加點酒讓它揮發掉。用主食中和鹹味。醃製方法：買回來的螃蟹，先用工具將其洗刷乾淨，尤其是殼上和蟹上的髒東西，最好用刷子刷一遍，把水瀝乾後，放着備用。第二步，比較重要，因...
如果醃魚曬乾之後出現了臭味，可以用高度白酒混合食鹽、姜粉攪拌均勻之後，把混合的溶液均勻的塗抹到醃魚上。用高度白酒可以掩蓋一定的臭味，而且等白酒揮發之後也可以帶走一部分臭味，這樣醃魚的異味會減輕很多。魚醃製的時...
太淡也不怕，可以加點白酒醃韭菜花的時候，不能只放鹽，否則只有單純的鹹味，我們還需要加入一些白酒，白酒的加入可以增加清香味兒，並且促進發酵，從而激發出韭菜花本身的香味兒，另外白酒可以起到殺菌防腐的效果，從而使醃好的韭菜花...
能生醃醃製淡水魚應選用鯉魚、草魚、鯿魚等最好。醃製鹹魚要選擇體型大，肉多肥美的魚，日常以鯉魚、草魚、鯿魚最適合，尤其是草魚，肉多刺少，肉質又細膩，價格還比較宜。 在醃製鹹魚前，是不能清洗的，如果提前清洗的話，就失去...
辣椒醃淡了，如果是剛做好的淡了，可以往裏面再添加適量的鹽，攪拌均勻就可以了，如果是已經做好並且醃製好放了很久，發現淡了，只有在食用的時候再加鹽或者醬油來食用，鹽放少了的剁椒，醃出來它是酸的，最好把它放在低温處，否則容易壞...
蕎頭醃得太鹹了，吃的時候可以放些白糖，放一些香油就可以吃到很好的調節效果。下面來看看這道鹹菜的做法：第一步：選料。醃製蕎頭一般是採用鱗莖部份，要選擇顏色潔白，獨頭而肥壯的作為原料。也有人喜歡連葉一起醃，這樣也是可以...
不可以，最好使用海蝦1、生醃蝦是用海蝦做的，大對蝦、明蝦、皮皮蝦都可以。2、主料：皮皮蝦500克。配料：葱一根、姜半個、辣椒一個，魚露6湯匙、老抽4湯匙、涼白開，蒜蓉米醋3、做法：先將皮皮蝦洗淨控幹水。然後把葱、姜、辣椒切...
我覺得那隻能是在肉上再抹一層鹽，然後再放一段時間，讓鹽慢慢的滲入到肉當中。或者也可以在吃的時候再加鹽。這樣應該也不太會影響口感。臘肉醃淡了好補救，再抹鹽就是了。如果肉太乾，抹鹽不容易吸收的話就再做菜的時候再放...
用料：地環1000克、鹽400克、生抽500克、蠔油100克、花椒大料辣椒片適量、食用油少許醃地環的做法：1、將地環洗淨晾乾2、放入盆中，加鹽醃製24小時3、備好辣椒片、大料、花椒4、熱鍋下油，放入備好的調料爆香5、加入生抽和蠔...
淡淡表達什麼樣的心情，我想是冒着絲絲紛飛小雨，望着夜空，月亮沒有像平常一樣過於明亮，有點失落，無所事事循着樓梯一步步走上閣樓。林語堂老先生是近現代中國文壇的一代大家，只知他的散文很美，卻不知其詩也是這般有意境。今日...
醃蒜有點淡可以直接放鹽，醃蒜是一道美味私家菜，主要食材是大蒜。醃蒜乳白透亮，質地脆嫩，味道鮮美。製作方法主料：大蒜2500克。調料：鹽400克。步驟：1、大蒜(春天新蒜)外皮剝去兩三層，裝小缸內，一層大蒜一層食鹽(共180克鹽)，壓緊，...
醉蟹有點淡，再醃時間長點也不會變鹹的。醉蟹醃的目的是讓蝦醉了，不是為了蝦的鹹與淡，所以如果醉蟹有點淡，是要增加調料特別是鹽。...
醃製淡水魚是一個很有技術的活，如何醃製好的淡水魚，首先要把淡水魚清洗乾淨，涼乾魚身上的水份，這其間要把醃製淡水魚的醃料準備一下，把鹽和花椒，八角在鍋裏炒熟，然後放涼，把魚放在盆裏用鹽塗抹魚的身體表面，裏外塗抹均勻後放置...
意思比喻淺的或不明顯的。“淡”，普通話讀音為dàn，最早見於商朝甲骨文時代，在六書中屬於形聲字。“淡”的基本含義為含鹽分少，與“鹹”相對，如味淡、淡水引申含義為淺，薄，含某種成分少，與“濃”相對，如淡酒、淡綠。在日常使用...
主料5人份五花肉1500克輔料食用鹽250克，八角適量，茴香適量，香葉適量步驟1，把鹽和、八角、茴香、香葉等香料放在一塊炒一炒步驟2，然後用刀把肉皮刮乾淨，不要洗步驟3，等到炒好的香料和鹽冷卻後就可以開始了步驟4，首先在盆子裏撒...
醃魚一斤，魚應該放200克鹽啊，這樣醃出來的鹹魚吃起來不鹹也不淡，如果你口味重就可以直接吃，如果你口味輕，可以把魚洗一下子再吃...
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