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原料瘦肉(３００克)鹹蘿蔔(１００克)蒜適量1/將鹹蘿蔔放進一盤清水裏泡。2/待鹹蘿蔔泡得沒有那麼鹹的時候，把鹹蘿蔔放到切菜的板上。3/接下來把瘦肉洗乾淨也放到切菜的板上，洗乾淨刀把瘦肉和鹹蘿蔔都切成薄片，然後把它們剁碎放到盤中...
食材準備：普通麪粉、雞蛋、酵母粉、食用油、白糖做法步驟：1、準備普通麪粉500g，白糖60g，雞蛋6個，酵母粉5g，食用油60g，倒入一個大一點的碗中，然後混合均勻，攪拌成絮狀，最後揉成麪糰。2、將揉好的麪糰蓋上保鮮膜進行醒發，可以放到...
1、鹹鮁魚曬好後沒有水分了，所以比較硬，先把鹹鮁魚切成塊，再脱鹽，具體做法是把切塊的鹹鮁魚放到清水裏浸泡，這樣鹹鮁魚裏的鹽分就會被泡出來，魚肉也會更鬆軟，好吃2、泡好的鹹鮁魚外觀整齊，用手捏一下，會發現肉質比較鬆軟，如果肉...
滷麪如果蒸鹹了，我們可以把滷麪在涼白開水裏面洗一下，然後重新配製調料放在鍋裏邊，繼續蒸三分鐘，這樣子鹹味就掉了，我們可以繼續吃，只不過口感比之前的稍微要軟爛一些，但這並不影響食用。還有一個方法，就是把這個滷麪當做湯麪...
食材：鮁魚乾、蘿蔔乾輔料：豬油、芝麻油、醬油、醋、白糖、姜蒜片葱花做法：1、我們首先就是將蘿蔔乾浸泡五個小時左右，然後就是將水分捏幹了，切成絲，將鮁魚切成塊，然後在水裏面浸泡一個小時，備用。2、將平底鍋燒熱了，將鮁魚塊，先...
   鹹鮁魚蒸着吃很好吃，在蒸制的時候需要準備鹹鮁魚一條，青蘿蔔一個，食用油和味精以及葱花與料酒各適量準備一些。   把準備好的鹹鮁魚，用清水洗淨以後，橫着切成條狀，把青蘿蔔洗淨，也切成條狀，把它們...
用料鹹魚幹 葱花 辣椒段 薑絲 花生油 生抽（高鹽的可省略） 蒸鹹魚的做法步驟步驟1親戚自家晾曬的鹹魚，乾淨、低鹽步驟2有些鹹魚曬的十分乾，而且特鹹，這樣最好拿水泡幾個小時，親戚給的鹹魚也就六七分...
熱量:281大卡(100克)1、麪粉適量。2、適量温水，倒入適量發酵粉，和成麪糰，蓋上蓋讓其發酵。3、發好的麪糰。4、排氣，揉圓，擀開。5、擀成薄片。6、適量鹽，花椒粉撒勻。7、適量食用油抹勻。8、撒上香葱碎。9、從下往上捲起。10...
【食材清單】：鹹魚，排骨，料酒，醬油，生薑，澱粉。【烹飪步驟】：1、我們先來將鹹魚還有排骨都準備好了，鹹魚給切成小塊，排骨也是一樣，切成小塊來備用，生薑去皮了以後切成薑絲，我們買回來的鹹魚都是比較鹹的，所以就建議大家把鹹魚買回...
/原料more鹹魚半條、毛豆子1杯、葱姜適量、糖適量、生抽少許。1/鹹魚先用清水浸泡15分鐘，洗淨後去頭尾2/鹹魚切成比毛豆子略大一點的丁，葱姜切成葱花和薑絲3/炒鍋燒熱後下油，油熱後下鹹魚、葱姜煸炒4/將鹹魚丁煸至微黃盛...
1、用料：鹹菜、葱香菜、香油醋白糖適量2、清洗好的鹹菜頭切片，提前泡一晚上，中途多換幾回水。3、再切條放入鍋中蒸半小時甚至更久，直到鹹菜軟爛即可。4、搗碎成末，加入適量醋、香油，香菜。清爽解膩的小菜即成。將醃製好的鹹...
1、主料：鹹肉適量、春筍適量2、輔料：白糖1勺、水少許、葱少許3、春筍剝殼洗淨，對剖再斜切成薄片，鋪在盤底。4、鹹肉切薄片，平鋪在春筍上。撒一湯匙白糖，再撒一點點清水。5、鍋中水煮開...
主料：鹹鮁魚一條輔料：葱適量、姜適量、紅辣椒適量配料：生抽適量、料酒適量做法：1、主料：鹹鮁魚一條。2、輔料：料酒、生抽、葱、姜。3、把鹹魚剁成塊，放入清水浸泡2小時。4、把葱姜切碎備用。5、將泡好的魚塊洗淨，加料酒、生抽...
主料：豬頸肉250g、鹹菜200g輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、玉米澱粉適量、姜蒜適量、剁椒適量鹹菜蒸肉1準備好食材。2把肉切小塊。3瘦肉放進玉米澱粉、姜蒜、醬油、鹽，進行調味。4把調味料拌均勻。醃製2個小時。5鹹菜浸...
1、鹹魚去頭、尾，片下兩面魚肉，切成8塊備用2、豆腐切1釐米厚片五花肉、乾紅辣椒及薑片切細絲3、將豆腐先排於盤底，上面放鹹魚，在豆腐與鹹魚之間和上面分別撒上五花肉絲、辣椒絲與薑絲4、醬油、江米酒對成調味料調勻，淋在魚...
食材：千張、鹹肉、豆豉、幹辣椒、小葱、大蒜步驟2豆豉切碎，幹辣椒切小段，小葱切葱花、大蒜切末，細細切些薑絲備用。步驟3千張切寬一些的絲，鹹肉用温水浸泡一會，洗淨切薄片。步驟4切好的千張放入沸水中焯一下水，去除豆腥味。...
鹹魚需要蒸十五分鐘左右的時間，鹹魚雖然好吃但是儘量少吃點，因為鹹魚吃多了不利於我們身體的健康，尤其適合吃米飯的時候食用。20分鐘左右。主料：鮁魚(鹹)2條輔料：料酒1湯匙、生抽1湯匙、葱姜適量、紅辣椒1個。1、把鹹魚剁...
半小時左右。蒸豬肝的温度最好控制在九十度左右，温度太高，使蒸出來的豬肝肉質變老。煮好豬肝時也要注意不要及時撈出來，等待其變為醬黑色，在放在水中浸泡一段時間，等待降温，豬肝口感會更加細膩爽口，煮好的豬肝可以加入調味品...
1、鹹肉一小塊，百葉3，4張可以了2、鹹肉洗乾淨，然後切細片裝盤3、加薑片，一些料酒酒，上蒸鍋裏蒸4、百葉放涼水中泡20分鐘，瀝乾水分切比較寬點的絲條5、我這個鍋蒸鹹肉用了20分鐘，反正你們自己掌握好時間，蒸熟為止然後取出鹹肉...
雞蛋兩隻南瓜一塊蝦米一小把鹹魚兩小塊葱3根蒜3瓣薄荷葉幾片鹹魚燜南瓜的做法步驟第1步.鹹魚燜南瓜的做法步驟第1步南瓜切粒，雞蛋打勻，蒜拍碎，葱花切末。鹹魚切小塊。全部待用第2步.鹹魚燜南瓜的做法步驟第2步雞蛋炒好炒...
食材：魔芋結1盒，臘肉1塊，蒜1瓣，姜1片，生抽1勺1、魔芋結1盒，臘肉1塊，刮洗乾淨後，切成薄片。2、蒜剁成末、姜切絲。3、隨後把蒜末，還有生抽加入魔芋結中，攪拌均勻。4、準備好容器，魔芋結打底，再放上臘肉片。5、臘肉的中心位置還放上...
15到40分鐘。鹹肉肉質非常的硬，需要蒸很久，正常需要15到30分鐘的時間，想得到很好的口味的話，建議蒸到40分鐘。鹹肉在蒸煮之前，一定要先用温水洗淨，洗去表面的浮塵、黴菌和其他有害微生物。另外最好用淘米水浸泡10-20分鐘，讓...
1鹹魚和肉洗乾淨。2肉去皮，切成小薄片鹹魚切成小塊。姜用刀背剁成薑蓉，葱切段。3切好的材料全部放大碗。4加進醬油（如果是用全瘦肉，可以適當加點油）、剁辣椒，攪拌均勻。5蒸鍋加1/2清水，放上架子，把菜放架子上隔水蒸15分鐘。6...
主料鹹肉250g輔料雞精適量料酒適量步驟1厚百葉用温水洗泡一下步驟2切成寬條步驟3鹹肉用温水洗淨步驟4冷水下鍋綽水5分鐘後撈起洗淨步驟5切成均勻的薄片步驟6切好的百葉放入盆底步驟7把鹹肉均勻的鋪在上面，放入生薑片，撒...
筍去殼去老根步驟2將筍一剖二，在放了鹽沸水焯一下，撈出瀝乾步驟3氽燙好的筍按盤子的大小切好擺盤步驟4然後將臘肉擺放在筍上步驟5撒上薑末，淋上料酒和高湯，放少許鹽，放入蒸鍋中蒸30分鐘步驟6出鍋撒上葱末就OK了~香氣逼人的...
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