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豬舌一副，薑片兩片料酒一勺瑤柱一把，鹽5克鳳尾菇100克1豬舌頭沖洗乾淨。鍋中放入清水、豬舌頭，加入料酒，大火燒開後煮3分鐘。2·豬舌頭取出，用冷水沖洗乾淨後，颳去白色的舌苔，再衝洗乾淨。3、洗乾淨的豬舌頭放入鍋中。 ...
步驟：1、今天來做滷豬舌，用到一條亮亮的豬舌，把豬舌一分為二。切好之後倒入生抽醬油，蓋上保鮮膜放冰箱醃製一個晚上。2、滷料：薑片，大葱，香葉，八角，草果，桂皮，幹辣椒，冰糖。3、把醃好的豬舌連同湯汁一起倒入砂鍋裏面，放入所有滷料...
砂鍋焗豬舌頭正宗的做法食材準備：豬舌頭1條，紅葱頭1小把，姜3塊，大蒜頭1個，10克鹽焗雞粉，鹽，澱粉，開水，生抽，花生油，葱段少許。詳細做法步驟如下：第一步：先準備一條豬利，稍微沖洗一下後放到大碗中，然後加入一勺鹽，一勺的澱粉，用手給它抓...
新鮮豬舌2條，食用油200毫升重慶老滷水2000毫升，花雕酒20毫升，雙蒸酒20毫升，香菜100克，蒜肉30克汾蹄汁。重慶滷菜製作過程：1、用食用油將香菜炒幹，將香菜與油盛起待用。2、將水燒開後，放入豬舌燙1分鐘，撈起後用毛鉗頭的角刀颳去...
中間切開，滷好的舌頭，切薄片，散上葱花，如果味道太淡可以用涼拌豆腐的醬汁淋上去，就變成涼拌豬舌頭，滷好的舌頭，切薄片，散上葱花，如果味道太淡可以用涼拌豆腐的醬汁淋上去，就變成涼拌豬舌頭滷好的舌頭，切薄片，散上葱花，如果味道太淡...
食材清單豬舌2條、霸王花100g、南北杏80g、蜜棗2顆、胡蘿蔔1條、大蒜5瓣、鹽1/2茶匙、生抽1湯匙、糖1/2茶匙、蠔油1茶匙、料酒1瓶蓋、胡椒粉適量烹飪步驟步驟1霸王花洗淨再用水浸泡，豬舌放入沸水中出水，撕去表面的膜，再...
五指毛桃煲湯的做法材料：五指毛桃150克、豬骨頭250克、新鮮牛大力150克、麥冬15克、姜3片，豬舌，食鹽適量。做法：1、把豬骨頭洗淨，斬塊，放入沸水中焯去血水，撈起備用。2、接着把牛大力洗淨五指毛桃洗淨麥冬洗淨。3、鍋內加入...
三十分鐘滷豬舌一般是需要滷製三十分鐘，三十分鐘滷製完了之後豬舌就煮熟了，我們可以再關火，然後再浸泡一個小時，經過浸泡豬舌裏面就會浸泡出比較多的一些味道，這樣吃起來就比較夠味兒了，口感上也是比較好的，我們吃豬舌的時候...
原料：豬舌500克，鹽3克，醬油50克，葱段25克，薑片10克，蒜瓣10克，大料3克，花椒31、將豬舌洗淨，投入開水鍋煮10分鐘左右，取出，用刀把舌上白皮（即舌苔）颳去。2、將鍋架在火上，加入鹽、醬油、葱段、薑片、蒜瓣，放入大料、花椒（裝入布袋紮好），燒...
肯定牛舌好吃的，口感什麼的都比豬舌好，就是市面上比較少見，以牛舌為原料的菜式，不僅在古今中外的菜譜中不多見，而且在當今的館子中也不多見。記得小時候老家酉陽每到街上趕場時，擺在服務社館子大門口柴火灶上的牛雜湯鍋，就會...
豬舌頭就是豬舌，豬連鐵是豬的脾。豬連鐵學名豬橫脷。豬橫脷是豬的脾臟，窄而長，色深紅，其橫切面呈三角形，壁面扁平，髒面形成一長嵴，嵴上有脾門並附有一些結締組織和脂肪。豬脾位於豬胃的左側，背側靠腎，腹側靠肝。因為橫長在腹部...
步驟/方式1準備好豬舌頭，姜和葱步驟/方式2準備一鍋水，倒入薑片，大火燒開水燒開後，倒入豬舌頭，煮10分鐘左右步驟/方式3煮熟湯時，加入鹽、味精、胡椒粉和葱段，攪拌均勻後，關火即可步驟/方式1準備好豬舌頭，姜和葱步驟/方式2準備一...
用料：豬舌1條輔料：姜10片，料酒2勺，青椒10根配料：鹽2克，蒜1顆，醬油1勺，小米椒5個，生抽2勺烹飪步驟：1.豬舌洗淨，開水燙，把白色膜用刀刮下來，切成片，加生抽，料酒，鹽醃製20分鐘2.備好青椒，小米椒，薑絲，大蒜籽，蒜苗3、起鍋燒油，加入醃製好的豬舌...
豬舌也叫門腔或口條，是一大塊表面不規則均勻的瘦肉，而誅心也是一大塊肌肉，兩者相比之下，豬舌更好吃，在市場上，豬蛇的價格與豬心要貴一些，而且各種夫妻肺片，涼拌菜裏面用到的原材料，豬舌也很多。豬心用到的時候比較少，往往是滷豬...
用料豬舌頭1個紅辣椒2個青蒜葉5根八角1個生薑半塊小米椒5個步驟1先用冷水煮一下豬舌頭，水開水拿出豬舌會發現有一層白色的東西，刮掉，清洗乾淨豬舌。步驟2我是用電壓力鍋滷豬舌頭，按雞鴨肉類，滷的時候添加生抽，料酒，生薑適量，...
所需食材：豬舌1條，姜1塊，芹菜50克，青蒜苗50克，小葱2根，糖1克，料酒15克，鹽6克，生抽8克，生粉3克，蠔油5克，花生油10克。做法：1、姜洗乾淨切片。小葱洗乾淨挽結。芹菜摘去葉子，切去根鬚，洗乾淨拍裂切段。蒜苗切去根鬚，洗乾淨斜刀切段。碗...
用沸水燙洗後用刀刮舌苔。豬舌頭主要較難清理的部分是舌苔部分，在清洗的時候可以用熱水燙洗幾遍，然後再用刀將舌苔完全刮乾淨，直到外表潔白且較為光滑。豬舌常見的做法有糟滷、焯水煮熟後冷卻蘸料。烹製完畢之後冷藏的豬...
豬舌頭清洗小竅門方法如下：1、用刀切開舌根。2、用沸水把豬舌頭燙洗一遍，用刀把舌苔刮乾淨。3、用清水清洗乾淨即可完成。...
豬舌頭的熱量相對來説比較高，每100克豬舌頭中含有230大卡左右的熱量。是一種營養價值非常豐富、口感非常不錯的食物。其中含有大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物和膽固醇。其中含有的維生素a、維生素b族含量也比較多。吃...
1、將冬菇浸軟去腳，加白糖、料酒少許，拌勻，加薑片、葱段少許，上火蒸15分鐘，取出，晾涼切絲2、鮮紅辣椒洗淨切絲3、豬舌滷後切絲，備用4、炒鍋內放植物油，燒熱後放薑片、蒜蓉、鮮紅辣椒絲，爆香後，烹入料酒，放入白糖、鹽、生抽、老抽...
三分鐘即可，豬心豬舌講究的就是炒出來要嫩才好吃，所以不用炒多久，炒得時候用大火，在炒豬心豬舌頭之前得把它醃製一下，腥味重。將豬心豬舌頭從清水中撈出，瀝乾。鍋裏倒入油5克，燒熱，放入蒜蓉煸香，將瀝乾水的豬心豬舌頭倒入鍋內...
1、豬舌頭清洗乾淨切小，用放入沸水中加入1勺料酒焯一下。2、薑切片葱切段，起鍋燒水，等到水沸放入姜、葱、生抽、鹽、味精、胡椒粉。3、加入豬心，使用小火燉半個小時就可以出鍋。豬舌頭，胡蘿蔔、甜玉米粒各100克，紅棗4粒，黨蔘...
步驟1豬舌放水中煮開取出步驟2涼水衝一下後，把表面的白胎颳去步驟3加入香料，有什麼都可以加進去的步驟4放入豬舌，水沒過豬舌，大火燒開轉小火煮半小時左右，如果怕腥可以加些料酒步驟5用筷子試一下，可以戳進去就ok了步驟6然後...
豬舌頭舌苔膜去不乾淨是不能吃的，因為這個舌苔裏面會有很多髒的東西，舌苔上面是一層厚厚的膜，把這層膜去掉之後，醃製的豬舌味道是會更好，所以我們就可以把這些豬舌頭再放到一個熱水裏面去煮一遍，然後這些豬舌頭的舌苔它就會...
你好，很高興為你解答滷醬豬舌的製作材料：主料：豬舌600克輔料：大葱20克，姜30克調料：醬油30克，鹽10克，江米酒10克，桂皮40克，八角2克，花椒10克醬豬舌的做法：1、葱洗淨後切長段姜去皮切片2、豬舌颳去舌苔，洗淨，穿入筷固定3、鍋中倒入適...
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