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步驟/方式1500克扁豆洗淨用手掰成小段步驟/方式24瓣蒜用刀拍鬆，5克葱切葱花備用步驟/方式350克五花肉切片，備用步驟/方式42個土豆切滾刀塊步驟/方式5鍋中少量油，下五花肉小火煸炒至出現燈盞窩步驟/方式6下入葱蒜繼續煸炒...
不能吃扁豆角有鐵鏽斑能不能吃，要根據扁豆角存放的時間進行判斷，如果是新鮮的扁豆角出現了鐵鏽斑點，那是可以食用的，如果是放置了一段時間後，出現了鐵鏽斑點，就不建議食用了。新鮮的扁豆角有了鐵鏽斑，可能是因為在生長的過程...
扁豆一般4～12月開花，開花後約20天豆莢可成熟，具體開花結果時間因品種、氣候、栽培方式等不同而不同，例如在自然條件下扁豆多於4～9月開花、豆莢5～10成熟，在蔬菜大棚中種植的扁豆幾乎一年四季都能開花結果，此外早熟品種比晚熟品...
用料：長茄子1個、長豆角（豇豆）1把、大料1個、桂皮1塊、蒜4瓣、鹽1小勺、糖小半勺、生抽1勺、老抽1勺、蠔油半勺。步驟：1、把茄子切長條，撒一把鹽醃製殺湯，最好能醃半小時左右，這樣就可以不用油炸，把茄子裏邊的水分擠出來，吃起...
一年。把紅扁豆（所有顆粒狀的糧食都可以）放在乾淨、乾燥的飲料瓶中，首次放的時候一定要裝的越多越瓷實越好，把蓋子擰緊，陰涼處保存，三五天後就可以開蓋食用了，每次用完後及時擰緊蓋子就行了。這樣做優點是豆子不需要任何處理...
清炒嫩扁豆好吃。所需食材：扁豆200克、青紅椒適量、菜籽油適量、大蒜子一瓣、濃湯寶半顆、料酒適量做法：1、扁豆掐頭去筋。2、再撕另一邊，豆子炒出來會嫩很多。3、扁豆斜切絲，細一點容易熟一點。4、熱鍋冷油，青紅椒切絲、...
主料：黑扁豆400克調料：小米椒8-9根、大蒜3-4瓣、鹽適量、生抽適量做法：1、扁豆洗淨瀝乾水分，掰成小段2、大蒜去皮後切成蒜末。小米椒取2-3根剪成小圓圈3、鍋裏放油，待油燒熱後放入扁豆炸，期間不斷翻炒防止炸焦4、待扁豆炸至...
如果是上面長了一層白毛，是因為密封工作沒有做好，導致罐子裏有空氣，裏面有微生物進入，產生白毛。通俗來説，就是發黴了，不能食用了，建議重新做。如果確定不是發黴的，做酸豆角，有白色漂浮物是正常的，撈出漂浮物，吃的時候撈出豆角，洗...
可以冷凍保存，做法:食材：紅扁豆20克、五花肉150克、姜、蒜、醬油、鹽各適量步驟：1、紅扁豆解凍、五花肉洗乾淨待用2、鍋中加水燒開，倒入紅扁豆焯水後撈起把水瀝乾。3、五花肉切片備用。4、鍋中倒入少量的食用油，將切好的五...
通用名藊豆，別名火鐮扁豆、藤豆、沿籬豆、鵲豆、查豆、月亮菜，雙子葉植物綱。種類也很多，如：白扁豆、紫扁豆、油豆、蛇豆、豬耳豆（形似豬耳朵）。為豆科扁豆屬多年生、纏繞藤本植物。是一種豆類植物。...
一、原料主料白扁豆250克，話梅乾6顆輔料白糖適量二、話梅白扁豆的做法步驟步驟1.準備所有的原料。步驟2.把白扁豆洗乾淨，加清水泡發。步驟3.在電飯煲裏，加入話梅，白扁豆，清水（漫過豆就行）。步驟4.選擇電飯煲的煮粥程序。步驟...
1、首先我們可以看扁豆的外觀顏色來判斷扁豆熟沒熟。要是熟了的扁豆外觀呈現暗綠色或者深綠色，要是沒熟的扁豆，外觀顏色看上去是鮮綠色或者是白綠色。2、成熟的扁豆吃起來沒有很重的豆腥味道，而沒熟的吃起來有很重的豆腥...
用温水。因冷水泡發乾豆角需要的時間太長，而熱水泡發的幹豆角不僅口感不好，營養流失也較多。泡豆角的時間長短，可視豆角的用法來區分。若是燒豆角，可以泡的時間稍短一些，燒的過程中豆角還會大量地吸收湯汁，因此不需要泡發到...
十分鐘左右。扁豆一般都需要煮差不多十分鐘左右，扁豆都是比較難煮熟的，需要煮熟之後才可以下鍋翻炒，這樣也可以縮短炒菜的時間，也會確保扁豆是熟的，扁豆是一定要焯水煮熟才可以食用的，放入沸水中十分鐘左右撈出瀝乾水分就可...
步驟/方式1扁豆去兩頭切段步驟/方式2鍋裏倒油煸炒肉片步驟/方式3放入葱繼續翻炒步驟/方式4將扁豆倒入步驟/方式5將生抽老抽水倒入步驟/方式6撲上面條繼續燜煮步驟/方式7扁豆雜蔬燜面就做好了步驟/方式1食材：扁豆100克...
一、栽培茬次。山東各地以春夏露地栽培為主，播種期為4月下旬至5月上旬，採收期為7～10月。也可以利用塑料薄膜拱棚進行春早熟及秋延遲栽培。二、品種選擇。選擇抗病、優質、豐產、適應性強、符合當地消費習慣的品種。三、...
主料:鴨肉500g扁豆100g魔芋100g輔料:薑片1勺蒜片1勺香菇5個葱段2勺調料:豆瓣醬1勺老抽1勺鹽適量油5勺扁豆燒鴨子的川味做法步驟:1、油熱以後，放入薑片和蒜片爆香，再放入鴨肉乾煸。2、乾煸到鴨肉收縮變成黃色，加入豆瓣醬...
我們在煮扁豆的時候需要在水裏加一些食用鹼面和一些適量食鹽即可得到美味可口的扁豆，並且顏色變紅，很有食慾！是家常菜中常見的美味！...
【食材】扁豆300克，瘦肉100克，幹辣椒3個，大蒜3瓣，生抽2勺，白醋1小勺，食鹽適量，胡椒粉適量，料酒1小勺【做法】1、扁豆摘掉兩頭的小尾巴，如果不小心買到比較老的，那麼需要將老筋撕掉。然後將豆角清洗乾淨。放到案板上切成斜刀絲。...
主料：紫扁豆角300克、紅菜椒35克、蒜5克紫色豆角的做法：1、首先，洗淨紫扁豆角，切絲備用。2、蒜拍散、紅菜椒切絲。3、鍋燒熱，放蒜爆香。4、放入紫扁豆角絲，加少許水，蓋好鍋蓋。5、放入紅菜椒絲、少許蒜。6、翻炒後裝盤即可。...
雲南的比較好，扁豆喜温暖濕潤氣候，怕寒霜，受霜害後，輕者影響生長，重者死亡。苗期需潮濕，應注意澆水。花期要求乾旱，空氣和土壤濕度大，容易落花。喜歡肥沃、排水良好的砂質壤上種植。扁豆為1年生草質藤本，喜温暖、潮濕的氣候和...
扁豆焯水冷凍和直接冷凍的區別：1、扁豆焯水冷凍可以保持營養成分不流失，而且口感很好。而直接冷凍會讓扁豆的營養成分流失掉再拿出來吃的時候口感特別差。2、扁豆經過焯水後，再放入冰箱冷凍，可以長時間保存。但是如果拿生...
食材豆角150g、五花肉1塊、鮮麪條250g、大蒜2瓣、葱1根、生抽2勺、老抽1勺、白糖1勺、薑末2片豆角燜面家常做法步驟一豆角洗淨切成段步驟二葱薑蒜改刀切好。步驟三五花肉切成小粗條步驟四鍋內不放油，將五花肉加入。步...
扁豆角一畝可產1300多斤左右，扁豆角的產量因為品種，種植環境，種植方法不同而有所差異，一般情況下，選擇優良的品種並進行科學的重視及管理點豆角可以獲得高產，要在合適的時間進行種植，種植後做好保温工作並且及時整治摘心，可以...
有不熟的扁豆內有一種毒素，對人體健康不利，所以必須炒至完全熟透。可以先提前在熱水燙幾分鐘，炒的時候減少時間。如果不燙直接炒的話，最好加上水蓋上蓋，燜煮六分鐘以上。有毒吃扁豆角前，應摘掉扁豆的兩端及莢絲，這些部位所含...
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