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酸奶土豆泥食材：一顆土豆、一點洋葱、一個水煮雞蛋、4到5根短刀豆、一盒莫斯利安酸奶、鹽。做法：1、洋葱切成丁，2、熟雞蛋蛋白切成丁、蛋黃壓成泥，3、刀豆加鹽放水裏煮熟、撈出切成丁，4.土豆加鹽水煮、撈出壓成泥，5.上述材...
食材：刀豆300克，幹蝦仁30克，大蒜10克，料酒、葱薑汁各10克，白糖2克，精鹽1克，雞精3克，味精1.5克，胡椒粉0.5克，濕澱粉10克，高湯15克，植物油25克。做法:1、刀豆掐去尖。大蒜切成片。蝦仁漂洗乾淨。鍋內放油燒熱，下入蒜片熗香，下入幹蝦仁...
放點植物油。第一，因為你選擇的辣椒本身比較幹，水分少。這種辣椒一般是小米椒，野山椒之類的，它含水量低，辣子多，所做的剁辣椒不容易壞。第二，你做的剁辣椒沒有用植物油醃製，也造成了水分少。一般把辣椒剁碎以後要用鹽和植物油...
用料土豆兩隻（中等大小）刀豆250g鹽適量白糖一勺老抽一勺生抽量勺耗油一勺刀豆燒土豆（家常版）的做法步驟步驟1土豆洗淨去皮，切成與刀豆差不多寬度的土豆條，泡在水裏是怕它遇空氣氧化變色。步驟2新鮮刀豆洗淨去老筋後摘成段。...
1、科屬不同（1）峨眉豆是豆科菜豆族菜豆屬豆科植物。（2）刀豆是豆科菜豆族豇豆屬豇豆種豆科植物，是所有豆類植物的統稱，包含豌豆、扁豆、豇豆等。2、外形不同（1）峨眉豆是扁的，一般有巴掌那麼長，裏面的種子呈腎形，有紅色、白色、黃...
10分鐘。毛豆角需要煮10分鐘左右。毛豆洗淨放盆中，撒上鹽後用手搓去上面的毛，倒入涼水浸泡十五分鐘，用中火煮10分鐘左右即可。毛豆是豆科大豆屬的一年生草本。毛豆高30~90釐米，莖粗壯，直立或上部近纏繞狀，密被褐色長硬毛，葉...
1、能吃:刀豆是較常見的蔬菜，含有較豐富的膳食纖維、微量元素、鈣等營養成分，新鮮的刀豆放在冰箱當中儲存後可能會發生氧化，容易出現顏色變深的情況。此時刀豆並沒有變質，營養成分也未發生大量流失，通常還能正常吃2、不能...
四季豆，這是非常常見的蔬菜，很多人都喜歡買來吃。四季豆是刀豆嗎？四季豆和刀豆有什麼區別？四季豆是刀豆嗎刀豆(CanavaliagladiataDc.)豆科刀豆屬的栽培亞種，一年生纏繞性草本植物。也是豆科植物刀豆的種子。秋、冬季採收成...
1、準備刀豆，青椒和大蒜頭刀豆摘去頭和末尾，青椒去籽清洗乾淨。2、刀豆切絲青椒切絲蒜頭切碎。3、鍋燒熱，倒入少量油，放入蒜粒稍微煸香，倒入刀豆絲翻炒，加入適量白醋，生抽，蠔油，一點鹽，繼續翻炒一會加入青椒絲。4、炒至斷生，調至...
刀豆（學名：Canavaliagladiata(Jacq.)DC.）是豆科，刀豆屬纏繞草本，長可達數米，羽狀複葉，小葉卵形，基部寬楔形，側生小葉偏斜葉柄常較小葉片為短小葉柄被毛。總狀花序具長總花梗，有花數朵生於總軸中部以上花梗極短，小苞片卵形，早落花...
一下醃製法顏色不會變黃準備材料：刀豆350克，大蒜2只，紅辣椒五兩，橄欖油30克，鹽適量1、將買來的刀豆洗乾淨，切成小塊放入盆中備用。2、將攤在簸箕上，晾乾，半天曬曬，表皮縮水即可。3、將晾乾的刀豆撒上鹽，如果出水了沒關係。3、將...
食材200克刀豆，5克幹辣椒，5克豆豉，蒜末少許，10克豆瓣醬，10克辣椒醬，2克雞粉，4毫升水澱粉，食用油適量做法步驟：1、摘洗好的大刀豆切成塊待用。2、鍋中注入適量的清水燒開，倒入刀豆。3、加入少許鹽、食用油，攪勻汆至斷生。4、將大...
用料排骨300克土豆2個刀豆適量紅椒1個八角3個姜約6片蒜約6瓣大葱3小段料酒2勺胡椒粉少許鹽少許生抽3勺老抽1勺白糖少許刀豆燒排骨的做法步驟步驟1先將土豆削皮切塊，刀豆洗淨切段，紅椒洗淨切小塊，葱薑蒜各自準備好步驟2、...
可以吃，刀豆裏面的豆子能吃。嫩刀豆莢和豆可以一起吃，老刀豆可以只吃豆莢中的豆。刀豆是一年生的草本植物，因為豆莢的形狀像刀，所以就取名為刀豆。小葉呈現卵形，長度大約8-15cm，寬度為8-12cm，葉柄比較的小。7-9月開花，10月結...
刀豆之所以貴，有以下原因：一是因為刀豆作為蔬菜之一的豆類的一種，質地脆嫩，肉厚鮮美可口，清香淡雅，是菜中佳品。二是因為刀豆富含蛋白質和多種氨基酸，常食可健脾胃，增進食慾，夏天多吃一些刀豆有消暑，清口的作用。三是因為對於年...
準備材料：新鮮刀豆（切片）3根，紅椒（切圈）1/2根，蒜（切末）3瓣，幹辣椒（切段）2個，植物油1大勺，鹽1/2茶匙，糖1/2茶匙做法步驟：1鍋燒熱，放少許油，燒至四成熱，放入一半的蒜末和幹辣椒。2爆出香味後，放入刀豆。3翻炒約3分鐘，放入紅椒及剩餘的蒜末、...
土豆去皮切條後泡水十分鐘，刀豆洗淨去頭去尾去莖切好，大蒜切小丁。土豆的粗細和刀豆一致比較好，後面一起放炸鍋的時候就比較好控制時間，不會一個煸幹了，另一個還沒好。步驟2預熱空氣炸鍋，180度5分鐘。與此同時，將切好的刀豆...
1、刀豆摘去兩頭刀豆摘去兩頭2.土豆去皮後切成條土豆去皮後切成條3.鍋中放入適量油鍋中放入適量油4.加入刀豆煸炒加入刀豆煸炒5.約需翻炒15分鐘左右，令外皮都皺起來（刀豆如不炒透，會有毒性）約需翻炒15分鐘左右，令外皮都皺...
豆角在種植過程中，會遇到豆角結莢節位高、落花落莢形成只長苗不長花等現象。豆角只長苗不開花的原因1、播種期因素：豆角植株的花穗和花蕾形成較多，但其自身的落花落莢嚴重，成莢率低。經過試驗，4~8月，同一豆角品種隨着播種期...
一般在莢長12-20釐米的時候可採摘。刀豆可以在春、夏、秋三季種植，必須根據各種季節的氣候條件，選用適當的品種，必須根據各種季節的氣候條件，選用適當的品種，種植在疏鬆、肥沃、有機質含量高、排水通氣良好的沙壤土上，種子...
二者是不同的食材，所以刀豆並不是四季豆。刀豆和四季豆的區別刀豆，豆莢的形狀像刀，所以取名刀豆。三月下種，藤蔓可長到一二丈長，葉子像豇豆的葉子，但比豇豆的葉子稍長些，稍大些，五六月開紫色的花像飛蛾一樣，結豆莢，它的豆莢長接...
1、如果是很嫩的刀豆，只需要先將刀豆的兩頭掐掉，然後再掐成七八釐米的小段即可2、如果是比較老的刀豆就要將刀豆上面的絲去掉，找到刀豆柄的那一頭，然後順着它的絲往下撕，絲去掉後，再用手掐成小段即可。3、洗刀豆的時候先將...
刀豆和眉豆都是豆角。刀豆，可能大家都是聽説過的吧！刀豆顧名思義就是長的像刀一樣的豆角，這樣的豆角確實不一般，要知道，一般的豆角只有手指頭長短，而刀豆可能就是普通豆角的三四倍長呢説到眉豆，大家可能就比較熟悉了吧！可以説...
浸刀豆具體方法如下：準備材料：刀豆500克，老酸水1碗，小米紅辣椒8個，高度白酒50克，食鹽5克，香醋30克，白糖少許。開始製作：第一步：購買時選用未鼓籽的嫩刀豆，也可用手將刀豆向裏微微折一下，較軟的為嫩刀豆，較硬且顏色偏黃則説明刀豆有...
材料：豬肉200克，刀豆250克，葱，蒜，料酒，豆瓣兒醬，糖，老抽，陳醋，鹽各適量做法1、豬肉洗淨切片，約1CM厚度，用刀背拍鬆，再切成肉丁。2、葱切末，蒜切末。3、刀豆洗淨掐去兩頭撕掉豆筋切丁。4、炒鍋燒熱，放入肉丁翻炒出油，放入葱、蒜，適量豆...
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