紅棗怎麼吃最好

俗話説：“一日三顆棗，青春不顯老”。除了美容養顏、滋陰補陽的功效外，紅棗的維生素含量也非常高，有"天然維生素丸"的美譽，養生效果極佳。不止於此，紅棗不同吃法產生的功效也不同，下面就推薦讓紅棗功效翻倍的4種吃法。

紅棗茶：補氣護嗓

紅棗營養豐富，可扶正固，提高免疫力，從而減免哮喘及老慢支患者復發。

制用法：鮮紅棗80枚（或幹品50枚），洗淨。擱蒸鍋，加清水適量，把紅棗放於蒸屜上，武火蒸約40分鐘，至其熟透即可。每次吃3～5 枚，每日2 次。

紅棗湯：止咳潤肺

紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合老師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。

制用法：紅棗用温水泡發，洗淨。鍋裏不放油，小火炒。直接放鍋裏炒至有香味飄出，炒到發焦即可。

紅棗粥：安神助眠

唐代盂詵所着《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺。

制用法：把銀耳（20g）放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗（20顆）、冰糖一起放到鍋裏，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時即可熄火。

紅棗飯：延年益壽

中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。

制用法：紅棗（幹品）50克，小米50克。紅棗去核切絲，小米淘洗乾淨。擱鍋，加清水1500毫升，先放入小米，浸泡約5分鐘後，開火。煮沸後放紅棗絲，續熬約3分鐘即成。

參棗米飯，藥王孫思邈就極力推薦此方，認為大棗能夠補氣養胃，延年益壽。如果體質虛弱，氣血不盛，睡眠質量差等，服用之後，可使人血氣暢通，身輕不倦。

制用法：黨蔘10-20克，大棗20枚，糯米250克，白糖50克。將黨蔘和大棗用水同煎半小時，去掉黨蔘渣；用糯米蒸飯，將大棗鋪於飯上，將棗蔘湯加白糖煎為濃汁淋在飯上即可食用。