孕婦怎麼控制血糖 - 飲食方面最重要

在妊娠期間，因為血糖不太好把控，女性比較容易患妊娠糖尿病，所以孕婦控制血糖是個技術活，那麼孕婦怎麼控制血糖呢，在飲食方面下手才是重點，下面跟隨小編一起來詳細瞭解瞭解吧~

孕婦怎麼控制血糖

孕媽咪想要控制血糖，必須從飲食方面下手，包括均衡飲食、定時定量、避免高糖分食物等。

1、均衡飲食

所謂均衡飲食，意指攝取適量的六大類食物，包括全谷根莖類、豆魚肉蛋類、蔬菜類、低脂乳品類、水果類、油脂與堅果種子類，避免偏好或不吃某一類的食物，否則容易造成營養不均，亦會影響身體的血糖值。

臨牀上常見的偏食行為大多是喜好全榖根莖類及其他富含碳水化合物的食物，結果導致血糖上升。又或者蔬菜類食物攝取纖維質嚴重不足，就會較沒有飽足感，可能導致吃進更多富含碳水化合物的澱粉類食物，引起血糖上升。若有這類偏食行為的孕媽咪應矯正飲食習慣，多攝取富含膳食纖維的食物，並且適量吃全榖根莖類食物，才能有效穩定血糖值。

2、控制熱量

由於孕媽咪懷孕後要供給胎兒營養所需，孕期必須增加熱量的攝取。依據衞生福利部國民健康署的孕期一日建議量資料顯示，懷孕初期並不需要特別增加熱量，到了懷孕4個月後才需要，以供應母體與胎兒的營養，建議每天再增加300大卡的熱量。

以一名身高160公分，孕前體重50公斤的女性為例，身體質量指數（BMI）為19.5，屬於正常值，理想體重為56.3公斤，所需要的熱量是每公斤理想體重乘以30大卡，也就是説懷孕前期每天約需要1600～1700大卡，懷孕4個月後每天需要1900～2000大卡，其中，所需要增加的300大卡可從六大類食物中適度增加0.5～1份，就能應付每日營養所需。

除了 酌量增加熱量攝取，孕期亦須控制體重增加的速度。原則上，孕媽咪應控制在10～14公斤內，但若孕媽咪在懷孕前的體重過重或太輕，則應適度增加重量。此外，孕媽咪是懷雙胞胎，建議總增加重量控制在15.9～20.4公斤左右，懷三胞胎者則為22.7公斤左右。

3、規律飲食

規律飲食是指一天的飲食應儘量做到定時定量、三餐均衡，若孕媽咪在懷孕第二期、第三期因為身體所需熱量增加，容易感到飢餓，便可於餐與餐之間增加小點心時間，例如：在一天飲食建議量內補充1份水果或奶類，分量不宜過多，如此一來，解饞的同時也能維持穩定的血糖值。

若孕媽咪用餐時間或分量不固定，例如：感到飢餓才吃飯或是暴飲暴食等，容易使血糖突然飆高或降低。

4、避免高糖分食物

高糖分食物包括含糖飲料與甜點，例如：可樂、汽水、餅乾、糖果、蛋糕等，這類食物大多含有不少精緻糖。所謂精緻糖，意指分子較小，食用後會被身體立刻吸收，快速影響血糖值。一般來説，若攝取過多的糖分，熱量又消耗不多時，肝臟所能承受的肝糖儲存量已經滿載，多餘的葡萄糖就會轉化為脂肪，不僅增加身體的負擔，進而可能提高罹患心血管疾病的風險。

除了 避免攝取過多的精緻糖，孕媽咪也應留意控制水果的攝取量。水果雖然富含豐富的維生素、礦物質、纖維質等營養素，但因糖類比例較高，不宜攝取過多，每日以2～3份為佳。

孕婦控制血糖可用低GI飲食法

所謂GI（Glycemic Index），指的是食物的升糖指數，可用來檢測食物中糖類濃度對血糖的影響。GI值總共為1～100，依據指 數高低大致可分成三類，包括低GI、中GI、高GI，其中，高GI的食物在身體消化過程中，會被迅速分解與吸收，造成血糖上升；低GI的食物則緩慢分解，可以有效延緩血糖速度，但假如無法掌控分量或採用不健康的烹調方式，仍會影響身體的總糖類攝取量，造成血糖過高或過低。

若孕媽咪打算透過低GI飲食法達到控制血糖的目的，仍應慎選食物種類與控制分量，並且掌握均衡的健康飲食原則，才能有效控制血糖。

食材選擇

適當採用低GI飲食法確實可以達到控制血糖的效果，但部分富含膳食纖維的低GI食物並不太好消化，在烹煮上也不太方便，例如：糙米、燕麥等，建議孕媽咪善用混搭的方式，將這類富含纖維質的食材混進其他食材中，像是將白米與糙米以7：3的比例混合烹煮，或是在準備菜色時，適當添加綠色蔬菜，減少肉類食物的攝取，達到均衡飲食的效果。

烹調方式

低GI值的食物只能説明該食物的升糖指數較低，並不能表示這些食物較健康，因為料理方式可能導致GI值降低，例如：炸洋芋的GI值比烤洋芋的GI值低，但油炸類的食物會對健康產生不利影響。建議孕媽咪在準備食物時，仍應採取較健康的烹調方式，包括少高温、爆炒，儘量以低油、低脂及蒸、煮、烤等方式取代，才能在健康與控制血糖間取得平衡。