水果店葡萄如何保鮮

1、新買的葡萄一定不要全部都洗乾淨，葡萄表層有天然的保護，如果清洗掉就會迅速氧化變質。應該吃多少就洗多少。

2、有很多朋友買來新鮮的葡萄就迫不及待的要把它的枝頭去掉，這樣雖然為清洗提供了方便同時也為了吸引小蟲子提供了方便。因為去蒂後，會導致葡萄的果然裸露空氣中，不但吸引小蟲還會加快氧化。

3、用保鮮膜密封起來。葡萄不要衝洗直接用碟子裝起來然後用保鮮膜密封，杜絕大量空氣減緩氧化的速度。

可使用塑料保鮮袋儲藏葡萄，一定要注意將裝好的果袋置於低温冷涼處，而且不能隨意打開袋口，否則將嚴重影響貯藏效果。 最佳貯藏温度：-1～0℃， 濕度：90%～95%。