夏季瓜果蔬菜如何延長保鮮期

​夏季瓜果蔬菜如何延長保鮮期是時下很多人都有的疑問，畢竟夏季因為天氣的關係，很多蔬菜水果都不能長久放，只要一多，大多數結果都是壞掉丟棄，下面小編就和大家一起看看。

夏季瓜果蔬菜如何延長保鮮期

1、通過精準控制每天進貨的數量來保持每天水果的新鮮度；最好能使每天所進的水果在當天就可賣完；萬一不能賣完，也要在第二天趁它還在新鮮期就把它保本或虧本處理掉。

2、在水果店裏裝上空調，在温度較高的夏季，利用空調來降低水果店內的温度，延長水果的保鮮期。

3、把哪些高檔的，反季的，銷售緩慢的水果品種，擺放在冷櫃中進行銷售。

瓜果夏季養殖方法有哪些

1、清溝排水，降低水位。夏天下雨。要疏通田間溝、腰溝、箱溝，消除內澇，改善根際生活環境，減少病蟲害，避免短根的發生。

2、科學施肥，保障需求。瓜果需要更多的肥料，而且很快就會消耗更多的肥料。因此，必須施用足夠的基肥來保證供應，特別是在苗期、開花期、成熟期和果實第一次收穫後。氮、磷、鉀與微量元素（硼、鈣、鋅、鐵）配施具有良好的植株再生效果，提高第二批果實產量，防止早衰。在中後期，還可加施根肥。

3、灌溉可以降低温度，溶解肥料，促進生長。在高温季節，應根據土壤墒情和瓜菜生產情況及時進行溝灌或噴灌，降低土壤温度、氣温和葉温，減少高温和葉片燒損；同時，加水溶肥有利於根系吸收。另一方面，雨後要及時耕作，打破硬化，保持土壤水分，增加氧氣，促進健康生長。

4、適時摘心，促進早熟。辣椒、茄子、番茄在第一次收穫後，應根據密度及時剔除頂端中心和側面中心，以消除“頂端優勢”，促進植株均衡生長。也就是説，當行閉合時可以去除頂中心和側中心，當行不閉合時只能去除頂中心而不能去除側中心。對於黃瓜、甜瓜、西瓜、甜瓜等，當藤蔓長到25片葉子左右時，可將中上部的枝條和營養芽掐掉，使營養物質輸送到幼果上，促進其快速膨大。豆角、豆角等，應根據品種特點和支架高度靈活掌握捏法，如長藤和春豆，可在藤長到2米左右時捏取。矮小的葡萄籽和秋豆是不會被掐的。病葉、枯葉將被運出田間，以減少病蟲害的滋生。

5、防治病蟲害，健康成長。夏季蔬菜的常見病蟲害是毒害性病害，如炭疽病、灰黴病、潰瘍病、蚜蟲、紅蜘蛛、煙草夜蛾、棉鈴蟲等，由於蔬菜、瓜果是人們的日常食品，使用時要十分小心。嚴禁使用毒性大、殘留期長的農藥，確保人畜安全。無論用於治療病蟲害，都不應在收穫前10-15天噴灑。

如何延長蔬菜和水果的保鮮期

1、冷藏的水果不要洗。最好先用紙袋裹住，防止水分蒸發，如果沒有紙袋用塑料帶也可以，但是需要在塑料帶上扎些小孔有通氣的作用，避免在水果蒸發的水分成為微生物滋生的源泉。

2、注意儲藏温度。每種水果的適宜保存温度和保質期不盡相同，而一般冰箱的儲藏温度在3-6°C，如果這個温度不是最適温度的話就會使他們的保質期變短。所以買回來的水果最好儘快吃完，一般以一週以內最好。

3、對於一些熱帶水果，比如香蕉，菠蘿，木瓜，芒果等等，他們的最適保存温度比較高，所以就沒有必要非得放在冰箱中。只要室温陰涼儲存就可以了。如果儲存的温度過低，反而會導致果皮凹陷或者產生斑點或褐變，比如香蕉放在冰箱皮很快就會變黑。