部分脱脂調製乳是什麼意思

部分脱脂調製乳，沒有好不好，只有合適不合適。

部分脱脂奶是指把正常牛奶的脂肪去掉一些，全脂奶的脂肪含量為3%左右，部分脱脂奶含脂肪1.0-1.5%，適合高血脂人羣、老年人羣使用，它在營養價值方面會丟失一些脂溶性的維生素。主要是維生素A和維生素D，會對鈣質的吸收產生影響。並且口感差一些。