電飯煲米飯怎麼保持

電飯煲蒸煮的米飯不僅節約時間很省事，還能夠保持米飯的鬆軟和温度。做法是提前將米用温開水泡過二十分鐘再按鍵蒸煮，蒸好後不要排氣打開鍋蓋，等它自然冷卻。不開蓋的情況下，鍋裏的米飯就能保持適口的温度，或者打開盛飯後再繼續蓋好，因為鍋蓋上有橡膠鍋圈，也能起到密閉保温的作用。