銅鍋煮米飯為什麼變成藍色

銅鍋煮米飯變成了藍色，這是銅鍋鏽與米在加熱中發生了反應，產生了新物質銅綠，米飯不可以吃了。銅鍋煮米飯變成藍色的是因為空氣中的氧氣，二氧化碳和水蒸氣等物質反應產生的物質就是銅綠，也就是變綠的原因，這説明銅鍋已經生鏽了，銅綠吃了會導致噁心，嘔吐等不良反應