燒木炭原理

原來是把樹木截成段，在炭窯中點燃，燒到一定程度，封閉炭窯空氣進入，餘熱繼續加熱木材乾餾，水分和木焦油被熘出，木材碳化成為木炭。這和過去家庭燒柴火的時候憋木炭是相似的。

現在有利用木屑等廢料加工機制木炭的方法利用農林剩餘物（如：稻殼，鋸末，農作物秸杆，樹枝，樹皮，刨花，竹屑，花生殼等含炭物質）為原料，經加工使之變廢為寶成為新能源--機制木炭。木炭機由：制棒機、炭化爐組成，如原料較大配備粉碎機，如原料水份過大需配備烘乾機，入制棒機用高温，高壓使之成型（不加任何添加劑）後放入炭化爐進行炭化，即成木炭

不完全燃燒。炭是通過將木頭燒到一定程度後，在隔絕空氣的情況下炭化形成的。

炭的燒製過程是先將木頭全部截取成段，然後放到炭窯中點燃，讓木頭自然燃燒一段時間後，採用封閉的方式來隔絕外界的空氣，讓炭窯內部所帶有的餘熱來繼續對木頭進行加熱，等到木頭內部的水分和木焦油被高温熘出之後，木頭就會通過炭化的方式來形成炭。

原理：

（1）窯燒法，用泥土築窯，滿裝木材，從窯門或火門點燃燒，使木材在窯內炭化，揮發物逸出而剩餘木炭

（2）乾餾法，即木材乾餾。按照出窯的熄火方法，有黑炭和白炭兩種。

炭窯簡單介紹：窯的形式、構造很多，如浙江窯、鯉魚窯、木瓢窯、湖南木窯和四川木窯、速度較快的鐵窯、機窯等等。通常以悶窯熄火的方法叫做窯內熄火法，所得到的炭稱為“黑炭”。

當木材在窯內炭化完畢時，趁熱從窯內扒出，然後用濕沙土熄火的方法，稱為窯外熄火法。在熄火過程中，木炭與空氣接觸而進行煅燒，炭的外部被氧化，生成的白色灰附在木炭上，稱為“白炭”。白炭比黑炭堅硬。