六菌菇哪幾種

六菌菇是指竹蓀、雞油菌、蟲草花、羊肚菌、姬松茸、黑木耳等六種食用真菌。關於“六菌菇”不同的地方有不一樣的備料菌菇。如有的地方製備六菌菇湯，所選用的六種菌菇是香菇、蟹味菇、白玉菇、杏鮑菇、金針菇、黑木耳等。民間的六菌菇湯味道鮮美，也有滋陰補肺等功效。