麪條瀝水撈出是什麼意思

這句話的意思指的是我們用抄網把丁煮開的麪條從鍋裏面撈出來，並且要把麪條上面的水滴得差不多了，瀝水就是把水從麪條上利用地心引力，全部脱離出來，這麼一個過程，也就是為了減少麪條的水分而作的一個等待的過程，所以只要下過麪條的人基本上都能理解這句話

麪條瀝水撈出是什麼意思

就是煮好的麪條放進冷水裏，等麪條表面的蛋白質溶進水裏面，等麪條涼透囑再用筷子撈到碗裏面，這樣麪條就不會砣了，然後放上個人喜歡的滷，即好吃也不砣，它一道美餐，也是充飢的食物，即可以平吃也可以朋友聚歺後當做主食，是大人孩子都喜歡的食品。