撈麪條升糖指數

麪條升糖指數是20%－30%左右

撈麪條是河南民間最普遍的主食種類之一，撈麪條有許多不同的做法，大致可以按冷熱、葷素來分類。屬於中國主食類，做法講究，面軟湯鮮，老少咸宜。

做法：土豆切丁，西紅柿切塊，待用。 雞蛋打入碗中攪散，放入鍋中炒熟，盛出來。 鍋中放入適量底油加入葱花蒜末爆香，加入土豆塊炒至變色之後加入西紅柿塊，如果喜歡吃酸一些，可以再加一些番茄醬，放入生抽，五香粉、食鹽調味。