為什麼麪條的升糖指數最低

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為什麼麪條的升糖指數最低

因為麪條的升糖指數一般在27-55,而米飯是81,麪條之所以要比米飯的升糖指數低,是因為麪條的澱粉糊度低,比米飯消化的慢,所以升糖指數就下來了。

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