黃花菜升糖指數有多少

升糖指數46

做法

1· 黃花菜泡發，洗淨摘去蒂頭，撕開。

2· 辣椒絲，乾絲

3· 放適量菜籽油，下鍋翻炒，快熟的時候放入生抽，白糖，滋點水煮1、2分鐘。

4· 起鍋OK！

黃花菜升糖指數有多少

升糖指數高的食物主要指各種甜點、碳酸飲料、加工比較精細的糊化食物等等。加工比較精細的糊化食物，包括各種粥、煮的特別爛的麪條、即食的麥片、米粉、玉米糊等等。

而黃花菜的升糖指數是15，升糖負荷是4.1，屬於低升糖指數和低升糖負荷的食物。黃花菜每一百克可以產生熱量二百一十四千卡，含有的碳水化合物佔到60.7%，脂肪5.5%，蛋白質33.8%，是富含葉酸和鐵的一種蔬菜。所以，糖尿病患者是可以吃黃花菜的。

黃花菜升糖指數有多少

黃花菜是一種低熱量的食物，也叫做金針菜。每100克黃花菜中含有38大卡的熱量，升糖指數較低，是一種味道非常鮮美的蔬菜。裏面含有豐富的花粉、糖分、蛋白質和維生素c。適量的吃一些黃花菜可以有效的起到軟化血管的作用，可以增強人體的免疫力，並且可以抗氧化、美白皮膚。含有的胡蘿蔔素和氨基酸能夠促進新陳代謝的正常進行。