燒油菜最簡單的方法

用料

油菜 6～8棵

生薑 1小塊

蒜 兩三瓣

鹽 適量

葱 1小段

食用油 適量

燒油菜的做法步驟

步驟 1

切好葱薑蒜，洗好油菜，摘成一片一片的，水分甩甩幹，也可以用廚房紙吸吸水，備用。

步驟 2

開大火，鍋熱後加入食用油，待油熱後，轉中火，以免炒焦，放入葱薑蒜炒出香味。

步驟 3

加入油菜，不斷翻炒，也是避免炒焦，待油菜炒軟以後，加點鹽，炒勻後就可以出鍋啦

1、1、將油菜洗淨、切成3釐米長的段。

1、2、葱、姜、蒜切成末，豆瓣醬剁細。

1、3、用白糖、米醋、醬油、味精、鹽、澱粉對汁待用。

1、4、鍋中放植物油20克燒熱，油菜下鍋，稍炒，倒在盤中。

1、5、鍋中放15克植物油，把豆瓣醬和葱、姜、蒜一同下鍋，煸炒。

1、6、待出香味，烹入對好的炒熟。

1、7、再將油菜下鍋炒勻即成

1、油菜擇去黃葉，洗淨切塊，葱薑蒜切末備用。

2、起鍋燒油，葱薑蒜爆香，下入油菜，翻炒至軟，加入鹽，生抽，顛勻。

3、雞精調味，裝盤即可。