50克玉米麪升糖指數

答50克玉米麪升糖指數（68Gl）。

食材：240克玉米麪、70克開水、65克麪粉、3克酵母粉、100克温水

餡料：麪粉、食用油、葡萄乾、紅棗碎各適量

製作：

1）玉米麪用開水燙一下，然後等不燙手的時候加入酵母粉和麪粉，攪拌均勻之後繼續用温水和麪，揉成光滑的麪糰，放在温暖處發酵。

2）製作餡料的時候也很簡單，無非就是麪粉、葡萄乾、紅棗碎以及食用油拌到特別黏糊的狀態即可。

3）麪糰發酵完成之後排氣，然後取三分之一的麪糰和餡料充分混合均勻，下成大小相同的麪糰。

4）把剩下的麪糰搓成長條，下大小相同的劑子，然後包上餡料，收口處收緊即可。

5）上鍋前餳面10分鐘，然後大火燒開蒸20分鐘悶5分鐘出鍋。

玉米的含糖量為72%而且升糖指數為55我這裏説的是100克的含量折算成50克約27%所以説升糖指數還是高點的血糖高的人還不能多吃