小麥饅頭和玉米饅頭升糖指數

1，粗玉米麪的升糖指數是66，可是遠高於玉米的，如果是細玉米麪的升糖指數則會更高一些。

2、小麥饅頭升糖指數是88.1。

饅頭屬於一種麪食，這也是北方人的主食，深受北方人的歡迎和喜愛，尤其是在山東，饅頭的銷量排名特別靠前。山東人對於饅頭都會感到特別的親切，一日三餐都離不開，如果一天不吃的話，就覺得不適應。饅頭是由小麥磨成粉，然後加入酵母製作而成的，含糖量大約是49%，所以是比較高的。