水曲柳菜墩怎樣保養

新買回來的菜墩，用沒濃鹽水，將菜墩浸泡24小時。用鹽水泡可以有效地清除黴菌，有效的防治菜墩發黴。

每使用一個月左右再用油（涼3油就可以了）將菜墩塗抹均勻即可。千萬記住不能用刀在菜墩上不切菜的情況下用力切剁，這樣做容易帶下木屑，容易給菜墩造成大小不一的小坑，切菜的時候容易連刀。