電磁爐炸東西用什麼檔

最好是高檔，最好調到2000瓦，要把油燒的滾燙瞭然後再下去炸，這樣才可以把東西炸熟炸透，如果油的温度不是很高就下鍋炸的話，就會出現食物的含油量特別多，而且食物不熟的情況，在食物差不多已經八成熟的時候就可以把油的温度往下調一點，這樣就不至於炸胡了！