大蒜在歐洲的主要用途

德國幾乎家家備有大蒜。各種大蒜製品更是數不勝數。德國人認為，大蒜既可調味，又能防病健身，是一種“天然抗生素”。 

德國還有世界上最古老的大蒜節。每年選出的大蒜皇后到各地宣傳，讓大蒜的益處更加深入民心。

法國人幾乎家家都有大蒜，有的掛着，有的放在籃子裏，有的裝在瓶子裏。平時，大蒜在法國人餐桌上的用途非常廣泛。家住巴黎的白領阿貝拉告訴記者，“大蒜在法國廚房中和鹽一樣常見。”以法國人引以為傲的法式麪包為例，香蒜麪包可是主打，法國人會將長條麪包切成斜片，然後在上面塗上大蒜醬，再在火上烤一下，氣味特別香濃。