冬天什麼菜爬藤的

紅花菜豆。在有限的空間裏，想要栽種產量比較高的蔬菜，那麼紅花菜豆就是非常好的選擇，它是非常棒的觀賞花卉，它的葉子、綠豆和幹豆都可以用來食用。

栽種紅花菜豆需要經常澆水，另外還要注意給予充足的陽光，保證土壤肥疏鬆，在土壤中添加足夠的堆肥土和腐熟的有機肥，這種蔬菜在寒冷的環境中也能生長良好，能長得非常旺盛，養護難度不高，養護需要搭設支架。

空心菜、竹葉菜等，以柔嫩鮮美的莖葉供食用。

常規栽培藤菜一般都是“秋繁、冬貯、春栽、夏採”，效益較低。進行反季節栽培藤菜即在冬季採用暖窖栽培，可年年使藤菜提早在春節期間就開始採收上市，比常規栽培提前4個月，且一直能採收到11月底止。既豐富了市場鮮菜供應，又能利用季節差價獲得高效益