開心果和長壽果可以放冰箱

開心果可以冷凍，因為其果仁中含有大量的油脂成分，如果不冷凍的話，在含水量、氧氣和水分的作用下，脂肪會發生進行氧化，出現酸敗，變質，產生一種非常難聞的味道。

吃變味的開心果會吸收大量油脂變質產生的氧化自由基，從而增加患心臟病和癌症的風險。

此外，夏季多雨，開心果易吸收空氣中的水分，軟化甚至生蟲。

乾果仁受潮後易受黴菌具有侵襲，其中，對人體健康危害中國最大的是黃麴黴產生毒素。

將開心果買回家後，如果短時間內吃不完，建議將其分裝，這樣吃的時候就不用全部打開了。最好用密封袋、保鮮盒或密封夾封好，放入冰箱冷藏，這樣可以減少其與空氣、水的接觸。

説起開心果可以放冰箱保存嗎開心果兒當然是可以放到冰箱裏保存的，但是開心果屬於乾果類，即使不放到冰箱中保存，開心果兒在短期也是不會腐壞的，可以放心食用。要注意的是在開心果放到冰箱之前，我們一定要將它放到密封的容器當中，或者保存到塑料袋裏，在放到冰箱。

可以

可以放。 人蔘果又被稱為長壽果，味甘性温，其中含有大量的蛋白質、維生素、纖維素、糖分以及鈣、鐵、磷等成分物質，營養價值以及食用價值比較高，是可以將其置於冰箱保存的，在冰箱冷藏室的低温條件下，可以幫助抑制其細菌以及微生物的滋生，從而延長其保質期。 之所以説人蔘果不宜放冰箱，主要是説人蔘果不能放冷凍室，因為冷凍室温度太低，很容易導致人蔘果凍壞腐爛。

可以的。開心果和長壽果買回家後，如果短時間內吃不完，建議先趁乾燥時分裝成一次可以吃完的量，用密封袋、保險盒或密封夾封口後放進冰箱冷凍室，這樣減少了堅果與空氣、水分的接觸，同時微生物在冷凍室裏也不會繁殖，保證了堅果的美味安全。