燒水96度算煮沸了嗎

96度的水並不屬於開水，在標準大氣壓下，水的沸點是100℃，所以開水一般指的是將水燒到100℃並且沸騰3-5分鐘作的水。但是在一些氣壓比較低的地方，沸點也會降低，氣壓越高，沸點也會越高，在高原地區，一般水加熱不到100℃就沸騰了。水要燒沸3分鐘後才算是開水，因為常喝沒有徹底燒開的水容易得癌症。

嚴格意義上來説不算，但是水温超過八十度就是可以飲用的，一般的水裏邊的有害細菌和微生物都會被燒死，如果水質不太好的話，建議燒開100度沸騰幾分鐘後再飲用，祝你好運。開水一般指沸騰過的水，幾度沸騰不好説，這個要根據大氣壓而定的。像標準氣壓下100℃水就沸騰了，而在高原地帶可能80度就沸騰了，在珠穆朗瑪峯上70度就沸騰了。開水準確的説是100攝氏度沸騰的水。